Блюда на Маковея 2018: рецепт блинов с маком

0
94

Блюда на Маковея 2018: рецепт блинов с маком

На светлый праздник Первого Спаса принято готовить угощения с маком, медом и другими летними дарами, урожай которых собирают в этот период.

Сегодня tochka.net предлагает тебе приготовить блины с маковой начинкой, которые разнообразят твои блюда на Маковея и порадуют тебя простотой приготовления, а твоих гостей — оригинальным богатым вкусом.

Такая начинка для блинчиков является универсальной и одновременно праздничной, поскольку традиционно готовится, как и другие маковые блюда, на Маковея.

Ингредиенты:

 

 

для блинов:

  • 200 г муки,
  • 0,5 л молока,
  • 2 яйца,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • щепотка соли,

для начинки:

  • 200 г мака,
  • 2 ст. ложки меда,
  • 100 мл молока,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 7 г ванильного сахара.

Способ приготовления:

  1. Приготовь маковую начинку. Для этого запарь мак кипятком, затем слей воду.
  2. Дай маку немного остыть и разотри в блендере или в специальной посуде — макитре — до белого цвета. К полученной маковой массе добавь ваниль и мед.
  3. Взбей яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Затем добавь молоко, растительное масло и перемешай. Добавь муку и перемешай Тесто по консистенции должно получиться, как жидкая сметана.
  4. Разогретую сковороду смажь растительным маслом. Налей на ее середину тесто и, аккуратно поворачивая сковороду, равномерно распредели его по всей плоскости.
  5. Жарь блин 1-2 минуты до образования корочки. Затем переверни блин на другую сторону, жарь еще несколько секунд и снимай блин со сковороды.
  6. С одной стороны на блин равномерно распределите маковую начинку и заверните каждый блинчик в виде рулета.
  7. Казанок смажь растительным маслом и выложи в него блинчики с маком, перекладывая каждый слой  кусочками сливочного масла.
  8. Отправь блины в предварительно разогретую до 120-150°С духовку примерно на полчаса.
  9. Готовые блины с маком подавай горячими со сметаной. Маковая начинка  сделает  вкус твоего блюда на Маковея непередаваемым и подарит праздничное настроение.

Приятного аппетита!

Подписывайся на наш telegram
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

18 + 20 =