Вы находитесь здесь: Главная Кухня

Булочки с сосисками

Ингредиенты

молоко — 1 стакан
дрожжи прессованные — 30 гр
соль — 1 ч.л. без горки
сахар — 4 ст.л.
яйцо — 2 шт
масло слив. — 100 гр
мука — 550 гр
желток — для смазки булочек
кунжут — для посыпки

Как приготовить

В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар и соль, размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить, влить в молочную смесь. Туда же добавить яйца

Добавить порциями муку

Замесить мягкое, эластичное тесто

Поставить чашку с тестом в теплое место на час-полтора

Подготовить сосиски. Я брала детские, по размеру они маленькие.

 

 

Подошедшее тесто обмять, разделить на маленькие колобки. У меня получилось 18 штук

Формируем булочку. Берем колобок раскатываем его в пласт. На одну сторону положим сосиску, вторую половинку нарезаем полосками

Затем подворачиваем тесто на сосиску

Полоски теста подвернуть наверх

Аккуратно защинуть внизу и сформировать булочку

Поставить булочки на расстойку минут на 20. Затем смазать яичным желтком (с молоком) и посыпать кунжутом

Выпекать при t-190* минут 25-30 до зарумянивания

Приятного аппетита!

Оставьте комментарий

19 − 3 =

2017-06-09

Похожие записи