Из кабачков в действительности можно приготовить очень много разных блюд, и каждое из них будет иметь несравненный вкус. Кабачки можно законсервировать в томате, приготовить из них овощное рагу, просто поджарить в яйце с мукой, сделать роллы, а также приготовить быстрый кабачковый торт. Он может красиво дополнить как праздничный стол, так и подойти для повседневной закуски.
Для приготовления торта из кабачков нужно 3 небольшого размера кабачка, 2 яйца, ориентировочно 1/2 ч. л. соли, 10 ст. л. муки.
- Кабачки нужно помыть, почистить от кожицы и потереть на морковной терке.
- Добавить к ним яйца, соль, муку и хорошо перемешать.
- Консистенция должна быть густой сметаны. Иногда нужно прибавить больше муки.
- Теперь нужно нажарить кабачковые блины толщиной где-то 5 мм.
Перемазать блины для кабачкового торта можно майонезом из чесноком. На 1 порцию идет приблизительно 200 г майонеза и 2-3 зубчика чеснока. Зависимо кто насколько любит чеснок. Сверху торт можно украсить помидорами, зеленью.
Кабачковый торт имеет действительно интересный вкус и не все сразу догадываются, какой основной ингредиент этого блюда.
Приятного аппетита!
