Баранина, запеченная в духовке – очень ароматное и нежное блюдо. Приготовить баранину, запеченную в
духовке не так уж сложно. Существует множество вкусных рецептов баранины,
запеченной в духовке. Для того чтобы приготовить баранину, запеченную в духовке вкусно нужно знать несколько секретов в приготовлении. Ну а какие секреты в
приготовлении баранины, запеченной в духовке Вы прочитаете в статье «Как приготовить баранину, запеченную в духовке: Рецепт с
фото»
Баранина, запеченная в духовке
любимое блюдо жителей востока. Готовить баранину слишком
долго нельзя, так как она потеряет весь аромат и станет жесткой и сухой. Чтобы баранина, запеченная в духовке,
получилась вкусной, жители востока добавляют к ней самые ароматные приправы, а
также тушат и варят с любыми фруктами и овощами. Баранина – полезное мясо, оно
не содержит вредных веществ в отличии от
других животных. Наш сайт собрал для Вас самые вкусные и ароматные блюда.А для того чтобы баранина, запеченная в
духовке получилась на самом деле очень вкусной, ее надо правильно выбрать.
Как правильно выбрать баранину
Как правильно выбрать баранину? Таким вопросом задается каждый. И так прежде
чем купить на рынке баранину для начала надо выбрать кусочек молодого ягненка. Цвет
у мяса должен быть со светлым оттенком и с упругим беловатым жиром. Кости баранины
должны быть пористыми. Если Вам попался кусок красного цвета, то это мясо
взрослого барана. Оно не подходит для запекания. И конечно же баранину выбираем
без постороннего запаха, если же такой запах существует, то обязательно
откажитесь от покупки. Ну, вот мы и узнали, как правильно выбрать баранину для
запекания.
Баранина, запеченная в духовке: Рецепт с фото
Баранина, запеченная в духовке,
получается очень вкусной, ароматной и сочной. Чтобы приготовить баранину, запеченную в духовке , нам понадобятся продукты: полтора килограмма баранины,
две головки чеснока, восемь штучек перца горошком, перец молотый, соль, шесть
штучек гвоздики, три лаврового листочка, один лимон. И так приступаем к
приготовлению баранины, запеченной в духовке.
Для начала баранину очистим от пленок, промоем и обсушим. Потом баранину набиваем смесью из перца, соли
и чеснока, затем этой смесью натираем и сверху весь кусок баранины. Затем берем
фольгу, кладем на нее гвоздику, лавровые листочки, горошек перца и сверху
кусочек баранины. Сбрызгиваем соком
лимона и плотно заворачиваем в фольгу. Оставляем мясо мариноваться пару часов.
Далее выкладываем на противень, добавляем немного воды и ставим в разогретую
духовку до 200С на пару часов. Иногда поглядываем и при необходимости добавляем
воды. Готовую баранину достаем, снимаем фольгу, сливаем сок и ставим обратно
минут на тридцать в духовку. Периодически поливаем бульоном. Готовую баранину,
запеченную в духовке, подаем к столу с любимым гарниром. Ну и все баранина,
запеченная в духовке готова.
Баранья нога, запеченная в фольге: Рецепт с фото
Баранья нога, запеченная в фольге, получается очень нежной и изумительно
вкусной. Приготовить баранью ногу, запеченную в фольге не так уж и сложно. Для
этого нам понадобится 2,5 килограмма
бараньи ноги, лук, чеснок, морковь, соль, перец, растительное масло. И так
приступаем к приготовлению бараньи ноги, запеченной в фольге. Для начала удалим
пленку, помоем и обсушим. Затем сделаем острым ножом надрезы. В эти надрезы
нашпиговываем нарезанными овощами. Баранину солим и перчим, кладем на заранее
подготовленную фольгу, обкладываем вокруг мяса нарезанный кольцами лук. Плотно
заворачиваем и ставим в духовку на полтора часа. Спустя час вынимаем баранину и
аккуратно открываем фольгу, ставим обратно в духовку на полчаса. После того как
баранья нога, запеченная в фольге приготовилась, выкладываем на блюдо, вокруг
кладем свежие овощи и картофель и подаем к столу. Ну и все баранья нога,
запеченная в фольге готова.
Баранина, запеченная с овощами: Рецепт с фото
Баранина, запеченная с овощами –
очень полезное блюдо, которое понравится вашим близким. Приготовить баранину, запеченную с овощами не сложно. Нам понадобится килограмм баранины, 250 грамм
баклажанов, 200 грамм кабачков, 150 грамм болгарского перца, 200 грамм
помидоров, 150 грамм лука, три зубчика чеснока, пять веточек тимьяна, 60 грамм
растительного масла, соль и перец молотый. И так приступаем к приготовлению
баранины, запеченной с овощами. Для начала
смешаем в тарелочке перец, соль, измельченный чеснок, растительное масло
и немного порезанного тимьяна. Баранину моем
и обсушиваем, затем натираем подготовленным маринадом и откладываем в
сторону. Теперь приступим к овощам. Для начала помоем все овощи, какие нужно
почистить, чистим. Лук режем полукольцами, помидоры нарезаем дольками, кабачки
и баклажаны режем кубиками. Болгарский перец очищаем от семян и режем на
кусочки. Все подготовленные овощи
смешиваем, добавляем перца и соли. Далее овощи перекладываем в рукав для
запекания и сверху кладем баранину, рукав завязываем. Затем кладем рукав на
противень и ставим в разогретую духовку до 180С на полтора часа. Готовую
баранину, запеченную с овощами, перекладываем в блюдо и подаем к столу. Ну и
все баранина, запеченная с овощами готова.
Баранина, запеченная в рукаве: Рецепт с фото
Баранина, запеченная в рукаве,
получается сочной и очень вкусной. Чтобы приготовить баранину, запеченную в рукаве. Нам понадобятся полтора килограмма баранины, перец черный, соль,
лавровый лист, чеснок, оливковое масло перец горошком, орегано, барбарис,
базилик, перец острый, две головки лука, специи для плова, капельку уксуса. И
так приступаем к приготовлению баранины, запеченной в рукаве. Для начала
баранину промоем и удалим, если есть жир. Далее баранину нашпиговываем лавровым
листком и чесноком, перчим и солим. Берем миску и смешиваем там оливковое масло
грамм 80, жгучий перчик, перец горошком, 20 грамм уксуса, барбарис, базилик,
приправа для плова, все это перемешиваем и натираем баранину. Репчатый лук
режем колечками. Затем берем пакет, складываем туда лук и мясо, немного
потрясем и оставляем на четыре часа мариноваться. Далее баранину с выделившимся соком
перекладываем в рукав для запекания и ставим в духовку на два часа. Готовую
баранину, запеченную в рукаве , вынимаем и нарезаем на кусочки, ну и к столу.
Ну и все баранина, запеченная в рукаве готова.
Баранина, запеченная в фольге: Рецепт с фото
Баранина, запеченная в фольге – ароматное блюдо с
хрустящей корочкой. Чтобы приготовить баранину, запеченную в фольге, нам понадобится килограмм корейки баранины,
перец красный и черный, соль, три зубчика чеснока, две головки лука, три веточки
укропа, виноградного уксуса, зира, арча пару веточек. И так приступим к
приготовлению баранины, запеченной в фольге. Для начала корейку нарежем на
кусочки, лук режем кольцами, немного его подавить и смешиваем с бараниной,
солим, добавляем мелко порезанный чеснок , перчим и оставляем несколько часов.
Далее натираем баранину со всех сторон зирой и втереть арчу(можно розмарин).
Затем каждый кусочек баранины заворачиваем в фольгу очень плотно. И отправляем
в разогретую духовку до 200С минут на пятьдесят, затем разворачиваем фольгу и
ставим обратно в духовку на двадцать минут. Готовую баранину, запеченную в
фольге, достаем, посыпаем мелко порезанной зеленью сбрызнутую немного уксусом.
Подаем к столу со свежими овощами и жареным картофелем. Ну и все баранина,
запеченная в фольге готова.
Баранина, запеченная с картофелем: Рецепт с фото
Баранина, запеченная с картофелем – двойное блюдо мясо и гарнир к нему. А как
приготовить баранину, запеченную с картофелем, Вы сейчас узнаете. Для этого нам понадобится
килограмм баранины, 5 грамм соли, 5 грамм молотого перца, 10 грамм порошка
горчицы, 500 грамм картофеля, 80 грамм растительного масла, четыре веточки
розмарина, зубчик чеснока, 40 грамм меда. И так приступаем к приготовлению
баранины, запеченной с картофелем. Для начала подготовим баранину, для этого
смешаем приправы с горчичным порошком и этой смесью натрем баранину. Затем
готовую баранину кладем в противень и ставим в разогретую духовку до 180С на
час. Приступаем к приготовлению
картофеля. Для начала отварим картофель минут пять в слегка подсоленной воде.
Затем воду сливаем. Далее в форме для запекания смешиваем розмарин, масло и
чеснок, туда же кладем картофель, немного обваливаем в масле и ставим в духовку
на час. Баранину сбрызгиваем медом и сверху поливаем образовавшимся соком минут
за десять до готовности. Баранину достаем из духовки и выкладываем на блюдо,
затем накрываем фольгой и даем постоять минут пятнадцать. Баранину, запеченную
с картофелем подаем к столу. Ну и все баранина, запеченная с картофелем готова.
Баранина, запеченная с лимоном в рукаве: Рецепт с фото
Баранина, запеченная с лимоном в рукаве, получается с очень
нежным вкусом. Приготовить баранину, запеченную с лимоном в
рукаве совсем не
сложно. Только понадобятся бараньи ребрышки, один лимончик, 20 грамм сушеного
майорана, перец молотый и соль. И так
приступаем к приготовлению баранины,
запеченной с лимоном в рукаве. Для начала баранину хорошенько промываем, делаем надрезы, натираем со всех сторон
перцем, майорами и солью. Лимон нарезаем тоненькими колечками. Затем лимон кладем вокруг мяса и в сделанные надрезы.
Кладем баранину с лимоном в рукав для запекания, закрепляем концы и ставим в разогретую
духовку до 180С на два часа. Готовую баранину, запеченную с лимоном в рукаве,
достаем, даем остыть, затем нарезаем на кусочки и к столу. Ну и все баранина,
запеченная с лимоном в рукаве готова.
Запеченная баранина, фаршированная финиками: Рецепт с фото
Запеченная баранина, фаршированная финиками – ароматное и нежное блюдо,
которое понравится вашим близким и гостям. Чтобы
приготовить запеченную баранину, фаршированную
финиками
нам понадобится 100 грамм оливкового масла,
две головки лука, щепотка шафрана, четыре зубчика чеснока, двенадцать листочков лаванды 5 грамм молотой корицы, 10
грамм кедровых орешек, десять фиников и
полтора килограмма бараньи ноги. И так приступаем к приготовлению запеченной
баранины, фаршированная финиками. Сначала приготовим начинку, для этого
нагреваем сковороду с добавлением масла, добавляем туда нарезанный лук, шафран,
мелко нарезанный чеснок и обжариваем до мягкости. Туда же добавляем корицу,
финики, порезанную лаванду, кедровые орешки, зиру, перец и соль. Все это тщательно
перемешиваем, затем снимаем с огня, охлаждаем и наполняем отверстие от косточки
в баранье ноге. Отверстие закрепляем зубочистками или зашиваем. Разогреваем духовку до 200С, кладем баранину
фаршированную финиками на решетку, добавить немного воды. Острым ножом делаем отверстия
и в эти отверстия кладем чеснок и немного посыпаем
приправами. Баранину ставим в духовку на двадцать минут, далее температуру
убавляем до 180С и готовим еще минут сорок. Периодически посматриваем, при
необходимости поливаем водой, чтобы баранина не высыхала. Минут за пять до
полной готовности запеченной баранины, фаршированной финиками в сделанные
надрезы втыкаем цветочки. Затем достаем и даем постоять в форме минут
пятнадцать. А потом готовую запеченную баранину, фаршированную финиками
нарезаем на кусочки и подаем к столу. Ну и все запеченная баранина,
фаршированная финиками готова.
Дорогие пользователи и гости сайта, надеюсь Вам понравилась статья «Как приготовить баранину, запеченную в духовке: Рецепт с
фото«. Оставляйте свои комментарии, выкладывайте фото баранины, запеченной в духовке. Заранее спасибо.
