Жаркое в горшочках — это вкусное горячее блюдо русской кухни.Как приготовить жаркое? Приготовление жаркого процесс не сложный, хорошо подходит для обеда и ужина. Моя семья обожает жаркое по домашнему и часто просят сделать жаркое на праздники. Но мало кто знает как правильно приготовить жаркое.Сегодня хочу поделиться с вами лучшими рецептами жаркого,читаем статью «Жаркое в горшочках.Как приготовить жаркое в горшочках: рецепт с фото«Почему жаркое по домашнему нравится моим родным?Пожалуй жаркое в духовке готовить легко и не дорого,да и где ещё можно поесть жаркое,только дома.И на самом деле жаркое является уникальным блюдом.До сих пор не известно кто первым начал готовить жаркое.Но это была уникальная идея,жаркое стало домашним блюдом.
Национальность блюда жаркого тоже не возможно определить,его готовят во всём мире. Но приготовление жаркого,у каждого разное. Это разный набор продуктов, специй,приправ и способ приготовления. Но мы понимаем –жаркое по домашнемувсегда получается сочным,нежным,вкусным,не смотря где и кем приготовлено.Давайте разберёмся,что такое жаркое?
Жаркое в горшочках – это вкусное блюдо, которое относится ко вторым блюдам русской кухни. Обычно обеды в дворянских семьях России состояли из нескольких блюд, первым из которых был суп или щи, вторым – именно жаркое.
Что такое жаркое? Жаркое по домашнему относится ко вторым блюдам.Блюдо жаркое – жареное мясо приготовленное разными способами. Сочное жаркое получится,если солить его в конце приготовления.
Жаркое можно приготовить в духовке,на сковороде,на решётке,на мангале и другими способами. Существует следующие рецепты жаркого: жаркое в горшочках,жаркое в мультиварке,жаркое из свинины,жаркое с картошкой,жаркое в духовке,жаркое из говядины,жаркое из курицы,жаркое с грибами.
Если вы хотите угостить своих близких,друзей, знакомых и подать на праздничный стол,ужин или обед вкусное жаркое — то для Вас собраны лучшие рецепты жаркого. Жаркое из курицы не чуть не уступает жаркому из свинины или жаркому из говядины. Многие ценят жаркое из курицы,так как мясо является диетическим.
Мясо для жаркого
Мясо для жаркогоможет быть разнообразным. Можно приготовить жаркое из курицы,жаркое из свинины, жаркое из гуся ,жаркое из баранины,жаркое из кролика,жаркое из индейки,жаркое из утки.Самым известным является рецепт жаркого из свинины — мясо получается очень сочным и вкусным.Очень вкусно получается запеченное мясо(жаркое) с картофелем.Прекрасным блюдом является жаркое из курицы с картошкой и жаркое из свинины с картошкой.Но можно в жаркое добавить и другие ингредиенты.Богатым вкусом обладает жаркое с грибами и жаркое с черносливом.Многие гурманы любят готовить жаркое в горшочке в духовке.В горшочках так же можно готовить жаркое в горшочках из свинины,жаркое в горшочках из курицы, жаркое в горшочках из говядины,жаркое с грибами в горшочках.Как приготовить жаркое в горшочках читаем ниже.
Жаркое в горшочках:рецепт с фото
Жаркое в горшочках — блюдо из мяса .Как приготовить жаркое в горшочках? Жаркое в горшочках готовить совсем не сложно. Ингредиенты для приготовления жаркого в горшочке — одновременно достигают готовности, при этом сохраняются все полезные нашему организму витамины, жаркое в горшочках не пригорают ,имеют приятный аромат. Жаркое лучше подавать с пылу-жару!Рецепты блюд приготовленных в горшочке ,обладают красивым видом,плюс время на приготовление затрачивается совсем не много. Рассмотрим жаркое в горшочках рецепты.
Чтобы приготовить жаркое в горшочках потребуется:
700 гр-м мяса,1000 гр-м картофеля,100 гр-м сухого белого вина,две головки лука,жирная сметана,бульон,растительное масло,специи.
Данные ингредиенты рассчитаны на 6 порций жаркого в горшочках.
Жаркое в горшочках рецепт
Промываем и очищаем мясо,нарезаем небольшими кубиками.Очищаем и промываем картофель,нарезаем на маленькие кубики.Очищаем лук от шелухи,мелко нарезаем.Обжариваем на сковороде подготовленные продукты до полуготовности. Горшочки под жаркое смазываем растительным маслом.Выкладываем в горшочек подготовленный картофель,вторым слоем выкладываем кубиками мясо,лук и заливаем бульоном.Подготовленные горшочки для жаркого запекаем в разогретой духовке 20 минут.После чего доливаем вино и снова отправляем в духовку. Вместо вина можно добавить сметану.Жаркое в горшочках подаём с зеленью и сметаной.
Жаркое в горшочках по-домашнему: рецепт с фото
Жаркое в горшочке по-домашнему стало очень популярным:готовить жаркое легко,а вкус блюда получается превосходным.Жаркое по-домашнему в горшочках готовят из дичи,мяса,фруктов,овощей.Готовить жаркое в горшочках нужно в огнеупорных горшочках, с закрытой крышкой.
Чтобы приготовить жаркое в горшочках по-домашнему потребуется:
600 гр-м филе курицы ,красный перец,три помидора,две луковицы,250 гр-м моркови,70 гр-м сливочного масла,80 гр-м сливок,укроп,зелёный лук,10 гр-м сунели-хмели,перец,соль.
Жаркое в горшочках по-домашнему рецепт:
Филе курицы нарезаем на не большие кусочки,очищаем перец от семян,помидоры от кожицы,измельчаем зелень и овощи в блендере. Филе солим,перчим,обсыпаем сунели-хмели,оставляем на пять минут.Добавляем овощное пюре,перемешиваем и даём настояться 20 минут.Раскладываем мясо с овощами в горшочки,добавляем в каждый ломтик сливочного масла и немного сливок.Заливаем горшочки водой до половины,жаркое в горшочках тушим в духовке в течении,при 190° С.Вот мы и узнали как приготовить жаркое в горшочках по-домашнему.
Жаркое с грибами в горшочках: рецепт с фото
Жаркое с грибами в горшочках,прекрасное второе блюдо из мяса.Жаркое с грибами получается очень насыщенным,вкусным и полезным.Чтобы приготовить жаркое в горшочках с грибами потребуется:
500 гр-м свинины,500 гр-м грибов (любых),1 кг.картошки,морковь,два лука,сыр,специи,соль,подсолнечное масло,долька чеснока.
Жаркое в горшочках с грибами рецепт:
Нарезаем и обжариваем на растительном масле мясо,до румяной корочки.Нарезаем кубиками очищенный картофель. Натираем на тёрке морковь.Нарезаем мелко лук.Грибы для жаркого,варим и обжариваем (тушим).В большой посуде смешиваем мясо,грибы,картофель,морковь,лук и измельченный чеснок.Солим,добавляем специи и зелень.Выкладываем всё в горшочки.Заливаем соусом.Соус для жаркого можно приготовить любой.Заливаем горшочки бульоном или водой 3/4 ёмкости.Сверху добавляем кусочек сливочного масла и тёртый сыр.Готовим жаркое в горшочках в духовке при 220 ° С,примерно час.Запах будет прекрасный,все Ваши близкие сбегутся на ваше жаркое с грибами в горшочке.Когда жаркое в горшочке с грибами приготовиться ,даём настояться минут 10.Затем подаём на стол.
Жаркое из свинины в горшочках: рецепт с фото
Жаркое из свинины в горшочкахлакомство,которое любят есть на обед.Готовить жаркое из свинины не сложно.Вот лучший рецепт жаркого в горшочках из свинины.Чтобы приготовить жаркое из свинины в горшочке потребуется:
350 гр-м свинины,4 головки репчатого лука,картофель 1 кг 300 гр-м,100 гр-м сливочного масла,соль,перец
Чтобы приготовить соус для жаркого:
60 гр-м майонеза или сметаны,20 гр-м молока,зелень.
Рецепт жаркого в горшочках из свинины:
Нарезаем мясо не крупными кусками,перчим и солим,добавляем репчатый лук,картофель соломкой,немного масла и перекладываем всё в горшочки для жаркого.Сверху заливаем соусом и тёртым сыром.Жаркое в горшочках готовим в духовке при 220 – 240° С,около 30 минут. Жаркое из свинины готово.
Жаркое из курицы в горшочках
Жаркое из курицы в горшочкахобходится очень дёшево,а вкус поражает.Еда приготовленная в горшочках,ароматная,сочная и очень полезная.Давайте приготовим жаркое в горшочках из курицы.Чтобы приготовить жаркое из курицы потребуется:
400 гр-м мяса курицы,100 гр-м отваренных шампиньонов,200 гр-м картофеля,репчатый лук,200 гр-м молока,специи,соль,растительное масло.
Рецепт жаркого в горшочках из курицы:
Измельчаем и обжариваем лук.Добавляем кусочки курицы и обжариваем,солим,добавляем пряности. Выкладываем в горшочек приготовленное мясо с луком.Нарезаем картофель и грибы ломтиками. Выкладываем сверху на мясо,солим.Заливаем бульоном,молоком или водой.Готовим жаркое из курицы в духовке при 180° С,около 40 минут.Вот и жаркое из курицы в горшочке готово. Даём настояться минут 10.Вынимаем жаркое из духовки и подаём на стол.
Жаркое в горшочках из говядины
Жаркое в горшочках из говядины тоже прекрасный вариант из рецептов жаркого.Жаркое из говядины получается сочным и вкусным. Чтобы приготовить жаркое из говядины в горшочках потребуется:
500 гр-м говядины, 500 гр-м картофеля, 50 гр-м сливочного масла, 120 гр-м сметаны, морковь, лук, 120 гр-м томатной пасты,50 гр-м сушеных грибов,перец,соль,лавровый лист
Рецепт жаркого в горшочках из говядины:
Очищаем, нарезаем картофель на небольшие куски и обжариваем. Говядину для жаркого нарезаем не большими кусками и обжариваем. Лук очищаем,нарезаем и обжариваем на сковороде. Грибы промываем, отвариваем. Полученный грибной отвар не выливайте. Смазываем маслом горшочки и выкладываем приготовленные ингредиенты жаркого слоями.Очередность: картошка, жаренное мясо и грибы,лук,томатная паста, перчим, солим и добавляем лавровый лист. Горшочки для жаркого из говядины заливаем грибным бульоном,добавляем ложку сметаны. Готовим жаркое в горшочках с закрытой крышкой в духовке при 220 – 240° С около 40 минут. Жаркое по домашнему готово. Подаём жаркое из говядины с свежими овощами и зеленью.
Дорогие пользователи и гости сайта, надеюсь, Вам понравилась статья «Жаркое в горшочках. Как приготовить жаркое в горшочках: рецепт с фото«. Оставляйте свои комментарии, выкладывайте фотожаркого в горшочках. Заранее спасибо. Приятного аппетита!
