Вы находитесь здесь: Главная Кухня

Как приготовить жульен с грибами: рецепт с фото

Как приготовить жульен с грибами: рецепт с фото

Как приготовить жульен с грибами? Читай рецепт на наш сайт, смотри фото и приготовление не займет у тебя много времени.

Мы предлагаем тебе рецепт с фото обычного жульена в кокотницах, но блюдо также можно запекать в горшочках, отваренной до полуготовности половинке картофеля или булочке.

Как приготовить жульен из шампиньонов — ингредиенты

  • 500-600 г шампиньонов
  • 3 головки репчатого лука
  • 150 г. топленого масла 
  • 2-3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
  • 500 мл сметаны
  • 100 г. твердого сыра
  • 2 ст. ложки муки
  • соль, перец — по вкусу

Как сделать жульен грибной — рецепт приготовления с фото:

  1. Грибы помыть, высушить на бумажном полотенце, отломать ножки. Они нам не пригодятся.

Как приготовить жульен с грибами: рецепт с фото

  1. Нарезать грибы тонкой соломкой, лук — небольшими кубиками, сыр — натереть на терке.

Как приготовить жульен с грибами: рецепт с фото

  1. Обжарить на масле лук до золотистого цвета.

Как приготовить жульен с грибами: рецепт с фото

  1. После этого добавить к луку грибы. Когда грибы обжарились, всыпаем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

Как приготовить жульен с грибами: рецепт с фото

  1. Обжарить грибы с мукой 2 минуты и влить сметану. Если соус густой, добавить молока или сметаны до консистенции жидкой сметаны.

Как приготовить жульен с грибами: рецепт с фото

  1. Готовый соус выложить в кокотницы или маленькие глиняные горшочки. Сверху посыпать сыром и отправить запекаться на пять минут в духовку, нагретую до 250 С до образования золотистой корочки.

Как приготовить жульен с грибами: рецепт с фото

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали интересные факты о грибах, которые ты еще не знала. Подробнее читай по ссылке.

Оставьте комментарий

3 × пять =

2017-12-21

Похожие записи