Вы находитесь здесь: Главная Кухня Второе блюдо

Как приготовить куриную грудку: рецепт с фото

Куриная грудка – диетическая, нежная и лакомая часть курицы. Куриная грудка отлично походит для приготовления любых блюд. Рецепты из куриной грудки готовятся легко и получаются очень вкусными. Для того чтобы приготовить куриную грудку стоит соблюдать правила приготовления, а если не соблюдать то куриная грудка получиться сухой и не вкусной.

Вот мы и приготовили несколько рецептов куриной грудки. Читайте как приготовить куриную грудку в статье «Куриная грудка. Рецепты куриной грудки. Как приготовить куриную грудку»

Приготовить из куриной грудки можно всё! И супы, и всякие горячие блюда, и салаты, и закуски , и шашлык и многое другое. И на сайте кулинарные рецепты Вы найдете несколько вкусных рецептов куриной грудки.

1Куриные грудки в духовке: пошаговый фото рецепт
2Куриные грудки в мультиварке: пошаговый фото рецепт
3Куриные грудки с ананасами: пошаговый фото рецепт
4Куриные грудки с грибами: пошаговый фото рецепт
5Куриные грудки с сыром: пошаговый фото рецепт
6Куриные грудки с соусом: пошаговый фото рецепт
7Фаршированные куриные грудки: пошаговый фото рецепт
8Отбивные из куриной грудке: пошаговый фото рецепт
9Куриная грудка с картошкой: пошаговый фото рецепт
10Куриная грудка в кляре: пошаговый фото рецепт
11Отварная куриная грудка: пошаговый фото рецепт
12Куриная грудка в фольге: пошаговый фото рецепт
13Куриная грудка с помидорами: пошаговый фото рецепт
14Куриная грудка с овощами: пошаговый фото рецепт
15Тушеная куриная грудка: пошаговый фото рецепт

Куриная грудка в духовкеКуриная грудка в духовке получается очень вкусной и ароматной. Для того чтобы приготовить куриную грудку в духовке нам понадобится:500 грамм куриной грудки без кости, два зубчика чеснока,100 грамм сметаны,100 грамм твердого сыра, 20 грамм растительного масла, соль и перец. И так приступаем к приготовлению блюда. Берем куриную грудку, снимаем шкурку и удаляем кость, затем промываем и обсушиваем. Далее чеснок нарезаем на пластинки, делаем в куриной грудки надрезы и кладем в эти надрезы пластинки чеснока. Потом куриную грудку солим, перчим и обмазываем сметаной со всех сторон. Сметана нужна для того чтобы куриная грудка получилась нежной и сочной. После того как куриная грудка у нас готова ставим ее в холодильник на пару часов, чтобы все пропиталось. Затем берем противень и смазываем растительным маслом. Выкладываем куриную грудку на готовый противень и добавляем немного воды. А для того чтобы мясо не было сухим противень можно накрыть фольгой или какой ни будь крышкой. И все ставим куриную грудку в разогретую духовку до 200 С и выпекаем около полчаса. Потом куриную грудку можно достать и посыпать сыром натертый на мелкой терке и опять в духовку на десять минут. Но крышкой не накрывать пусть куриная грудка подрумянится. Ну, вот и все наша куриная грудка в духовке готова подаем на стол с овощами или с любым гарниром.

Рулетики из куриной грудки: рецепт с фото

Рулетики из куриной грудки отличное блюдо для вашего праздничного стола. И так приступим к приготовлению рулетиков из куриной грудки. Для этого берем две куриные грудки и нарезаем тонкими, широким и длинными летами. Затем каждую такую ленту отбиваем, солим и сбрызгиваем лимонным соком. И ставим в прохладное место минут на пятнадцать. А за это время сварим спаржевую фасоль. Для этого мы в кипящую воду опускаем 400 грамм фасоли и варим одну минуту, затем откидываем в дуршлаг и обливаем холодной водой. Потом готовую фасоль разделяем на 8 пучков и каждый пучок оборачиваем лентой из куриной грудки, а сверху кладем полоску бекона. У нас получились рулетики из куриной грудки. Теперь мы их укладываем на противень смазанную маслом, сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком, далее в противень вливаем 80 грамм сухого белого вина и запекаем в разогретой духовке до 200С минут двадцать. На стол рулетики из куриной грудки подаем теплыми. Ну вот и рулетики из куриной грудки готовы.

Салат из куриной грудки с ананасами: рецепт с фото

Салат из куриных грудок с ананасами получается ароматным и ярким. Для приготовления такого салата нам надо одну куриную грудку хорошенько отбить и обжарить на сковороде с оливковым маслом грамм 20. Затем охлаждаем и нарезаем на брусочки. Далее берем один свежий и один соленый огурец и нарезаем соломкой тонкой. Отвариваем 3 яйца в крутую, желтки вынимаем, а белки нарезаем ломтиками. На дуршлаг откидываем банку ананасов кусочками(250 гр.), чтобы сироп весь стек. Пока сироп стекает, приготовим заправку: Смешиваем яичные желтки, которые у нас остались, 200 миллилитров йогурта нежирного, 20 грамм лимонного сока,10 грамм горчицы, зубчик чеснока измельченного, перец и соль. Все вместе измельчаем в блендере до образования однородной массы. Затем смешиваем куриную грудку, белки, огурцы и ананасы, выкладываем все это в глубокую салатницу, поливаем заправкой и украшаем зеленью. И все наш салат из куриной грудки с ананасами готов.

Салат с жареными куриными грудками: рецепт с фото

Салат с жареными куриными грудками получается сытным, теплым и вкусным. Приготовить такой салат совсем не сложно. Для этого нам понадобится одна куриная грудка, которую мы промываем , обсушиваем, немного отбиваем, поперчим и солим по вкусу. И далее обжариваем на сковороде с оливковым маслом, минут по пять с каждой стороны до готовности. После того как куриная грудка приготовилась, сбрызгиваем лимонным соком и нарезаем на тонкие полоски. Далее берем грамм 150 шампиньонов желательно мелких и обжариваем до готовности с добавлением оливкового масла. После того как грибы приготовились, смешиваем с куриной грудкой. Берем салатницу, выкладываем на дно листья салата и 50 грамм руколы. А сверху выкладываем куриные грудки с грибами, Затем 8 штук маслин разрезаем пополам и кладем туда же, Так же добавляем 100 грамм моцареллы, нарезанной кубиками. Поливаем наш салат с жареными куриными грудками заправкой из 60 грамм оливкового масла 20 грамм белого винного уксуса, 20 грамм лимонного сока, зубчик чеснока измельченного и соль на вкус. И еще посыпаем салат кедровыми орешками(очищенные) и сразу на стол. И наш салат с жареными куриными грудками готов.

Суп из куриной грудки: рецепт с фото

Суп из куриной грудки получается ароматным и так же подходит для диетического питания. Приготовить суп из куриной грудки очень легко. Для этого берем куриную грудку грамм 200, немного отбиваем, режем на кусочки и обжариваем на сковороде без добавления масла. Затем 200 грамм спаржевой фасоли режем на кусочки, а один перец болгарский нарезаем полосками. Далее берем цукини, и нарезаем кружочками. В кастрюле доводим до кипения куриный бульон, кладе туда овощи и куриную грудку, добавляем лавровый лист и несколько веток тимьяна. Все доводим до кипения, потом огонь убавляем и варим суп из куриной грудки еще минут двадцать. Минут за пять вливаем 100 миллилитров сухого белого вина, добавляем белый молотый перец на вкус. И перед подачей на стол посыпаем зеленью. Ну, вот наш суп из куриной грудки готов.

Суп-пюре из куриными грудками: рецепт с фото

Суп-пюре из куриной грудки получается очень вкусным и нежным на вкус. Для приготовления суп-пюре из куриной грудки необходимо: разогреть в кастрюле 60 грамм сливочного масла, добавляем одну луковицу измельченную, и тушим, пока не станет прозрачным, далее добавляем измельченный стебель сельдерея и грамм 400 картофеля порезанный на кубики. Все вместе обжариваем минут пять, при этом часто помешиваем. Далее добавляем литра два горячего куриного бульона, доводи до кипения, и варим на среднем огне минут двадцать. Затем снимаем с огня, немного остужаем и с помощью блендера измельчаем до однородной массы. Берем куриную грудку, нарезаем на кубики и обжариваем в сливочном масле. Суп-пюре из куриной грудки снова ставим на огонь, добавляем перец и соль на вкус, и еще вливаем 200 миллилитров сливок. Все подогреваем , но не кипятим и снимаем с огня. Суп-пюре из куриной грудки разливаем по тарелкам, добавляем в каждую тарелку, обжаренную куриную грудку и немного свежей зелени. Ну, вот и наш суп-пюре из куриной грудки готов.

Наггетсы из куриной грудки: рецепт с фото

Наггетсы из куриной грудки получаются хрустящими и сочными. Приготовить наггетсы из куриной грудки не сложно. Для этого берем 1 килограмм куриной грудки, отбиваем немного и нарезаем средними кусочками. Далее берем глубокую миску и смешиваем в ней 200 грамм муки, 20 грамм чесночной соли, 10 грамм паприки, 10 грамм черного молотого перца, 10 грамм молотого кориандра. Затем берем другую миску и смешиваем вилкой или венчиком 200 грамм муки, 2 сырых желтка, 200 грамм воды можно пива, 5 грамм соли, 5 грамм черного молотого перца. Заранее во фритюрнице разогреваем 1 литр растительного масла до 180С. И начинаем обмакивать кусочки куриной грудки сначала с сухую смесь, а затем в жидкое тесто, потом опять с сухую и так каждый кусочек. Ну и потом обжариваем во фритюрнице каждый такой кусочек куриной грудки минут пятнадцать. После того как наггетсы из куриной грудки приготовились, перекладываем их в дуршлаг выстланный бумажным полотенцем или салфетками и дае6м немного стечь маслу. Подавать наггетсы из куриной грудки можно с любимым соусом, картофелем фри и свежими овощами. Ну, вот наггетсы из куриной грудки готовы.

Тушеная куриная грудка: рецепт с фото

Тушеная куриная грудка получается ароматной и нежной. Приготовление тушеной куриной грудки не понадобится многого усердия. Для этого блюда необходимо взять 2 кислых яблока, помыть, очистить от кожуры и порезать на средние кусочки. Далее смешиваем яблоки с 40 граммами сыра натертого на мелкой терке и 20 грамм панировочных сухарей. Затем берем 2 куриные грудки, отбиваем до 1 см. Солим и перчим. И на каждую куриную грудку выкладываем яблочную смесь, заворачиваем рулетом и скрепляем зубочисткой или можно шпажкой деревянной. Берем сковороду и растапливаем там 60 грамм сливочного масла и обжариваем куриные грудки на сильном огне со всех сторон до корочки. Затем добавляем вина белого сухого 50 миллилитров и столько же горячей воды, огонь уменьшаем, накрываем крышкой и тушим минут пятнадцать на среднем огне. Готовые куриные грудки перекладываем на блюдо, а в сок который остался, добавляем 20 грамм воды холодной и 10 грамм крахмал. Хорошо перемешиваем и тушим до загустения. У нас получился соус , и мы этим соусом поливаем готовые куриные грудки и на стол. Вот и тушенные куриные грудки готовы.

Куриные грудки с луком: рецепт с фото

Куриные грудки с луком – вкусное блюдо, которое очень понравится вашим гостям и близким. Приготовить куриные грудки с луком очень просто. И так берем 2 куриные грудки, немного отбиваем, нарезаем брусочками и складываем в посуду для маринования. Туда добавляем 20 грамм свежего имбиря натертый на мелкой терке, зубчик чеснока измельченный, 60 грамм соевого соуса и 40 грамм меда. Все хорошенько перемешиваем и ставим в прохладное место мариноваться на два часа. Затем маринованные куриные грудки перекладываем в дуршлаг, а маринад который остался не выливать он пригодится. В казанке разогреваем 20 грамм хлопкового масла, две измельченные луковицы и обжариваем на сильном огне около одной минуты. Потом добавляем кусочки куриной грудки и жарим до образования корочки, при этом часто помешиваем. Когда куриная грудка будет готова, добавляем 60 грамм зеленого лука мелко нарезанного, перемешиваем и жарим еще минуту. Далее вливаем к куриной грудке оставшейся маринад, доводим до кипения и снимаем с огня. На стол подаем с отварным рисом или яичной лапшой. Ну, вот куриные грудки с луком готовы.

Куриная грудка с карри: рецепт с фото

Куриная грудка с карри наполнит ароматом пряностей ваш дом. Приготовление куриной грудки с карри не составит труда. И так приступим. Берем полкило куриных грудок и нарезаем на средние кусочки, одну луковицу режем полукольцами, корень имбиря натираем на крупной терке, большое манго очищаем и нарезаем кубиками. Затем в казанке разогреваем 40 грамм топленого масла, туда же добавляем лук и 10 грамм порошка карри. Все обжариваем одну минуту и добавляем куриные грудки, манго и 75 грамм пасты карри. Все тщательно перемешиваем и обжариваем минут пять. Далее добавляем 100 миллилитров кокосового молока и столько же горячей воды, доводим до кипения. Огонь убавляем, накрываем крышкой и тушим куриные грудки с карри минут двадцать. Готовые куриные грудки с карри подаем на стол с хрустящими хлебцами, отварным рисом и овощами. Сверху можно посыпать зеленью кинзы. Ну, вот и куриные грудки с карри готовы.

Уважаемые гости и пользователи сайта «Кулинарные рецепты» надеюсь Вам понравились рецепты куриных крылышек.Оставляйте свои комментарии.В будущем мы напишем ещё новые статьи на тему «Как приготовить вкусные куриные крылышки«. Приятного Вам аппетита.

Оставьте комментарий

7 + 11 =

2017-05-27

Похожие записи