Вы находитесь здесь: Главная Кухня Второе блюдо

Как приготовить куриную грудку: рецепт с фото

Куриная грудка – диетическая, нежная и лакомая часть курицы. Куриная грудка отлично походит для приготовления любых блюд. Рецепты из куриной грудки готовятся легко и получаются очень вкусными. Для того чтобы приготовить куриную грудку стоит соблюдать правила приготовления, а если не соблюдать то куриная грудка получиться сухой и не вкусной.

Вот мы и приготовили несколько рецептов куриной грудки. Читайте как приготовить куриную грудку в статье «Куриная грудка. Рецепты куриной грудки. Как приготовить куриную грудку»

Приготовить из куриной грудки можно всё! И супы, и всякие горячие блюда, и салаты, и закуски , и шашлык и многое другое. И на сайте кулинарные рецепты Вы найдете несколько вкусных рецептов куриной грудки.

1Куриные грудки в духовке: пошаговый фото рецепт
2Куриные грудки в мультиварке: пошаговый фото рецепт
3Куриные грудки с ананасами: пошаговый фото рецепт
4Куриные грудки с грибами: пошаговый фото рецепт
5Куриные грудки с сыром: пошаговый фото рецепт
6Куриные грудки с соусом: пошаговый фото рецепт
7Фаршированные куриные грудки: пошаговый фото рецепт
8Отбивные из куриной грудке: пошаговый фото рецепт
9Куриная грудка с картошкой: пошаговый фото рецепт
10Куриная грудка в кляре: пошаговый фото рецепт
11Отварная куриная грудка: пошаговый фото рецепт
12Куриная грудка в фольге: пошаговый фото рецепт
13Куриная грудка с помидорами: пошаговый фото рецепт
14Куриная грудка с овощами: пошаговый фото рецепт
15Тушеная куриная грудка: пошаговый фото рецепт

Куриная грудка в духовкеКуриная грудка в духовке получается очень вкусной и ароматной. Для того чтобы приготовить куриную грудку в духовке нам понадобится:500 грамм куриной грудки без кости, два зубчика чеснока,100 грамм сметаны,100 грамм твердого сыра, 20 грамм растительного масла, соль и перец. И так приступаем к приготовлению блюда. Берем куриную грудку, снимаем шкурку и удаляем кость, затем промываем и обсушиваем. Далее чеснок нарезаем на пластинки, делаем в куриной грудки надрезы и кладем в эти надрезы пластинки чеснока. Потом куриную грудку солим, перчим и обмазываем сметаной со всех сторон. Сметана нужна для того чтобы куриная грудка получилась нежной и сочной. После того как куриная грудка у нас готова ставим ее в холодильник на пару часов, чтобы все пропиталось. Затем берем противень и смазываем растительным маслом. Выкладываем куриную грудку на готовый противень и добавляем немного воды. А для того чтобы мясо не было сухим противень можно накрыть фольгой или какой ни будь крышкой. И все ставим куриную грудку в разогретую духовку до 200 С и выпекаем около полчаса. Потом куриную грудку можно достать и посыпать сыром натертый на мелкой терке и опять в духовку на десять минут. Но крышкой не накрывать пусть куриная грудка подрумянится. Ну, вот и все наша куриная грудка в духовке готова подаем на стол с овощами или с любым гарниром.

Рулетики из куриной грудки: рецепт с фото

Рулетики из куриной грудки отличное блюдо для вашего праздничного стола. И так приступим к приготовлению рулетиков из куриной грудки. Для этого берем две куриные грудки и нарезаем тонкими, широким и длинными летами. Затем каждую такую ленту отбиваем, солим и сбрызгиваем лимонным соком. И ставим в прохладное место минут на пятнадцать. А за это время сварим спаржевую фасоль. Для этого мы в кипящую воду опускаем 400 грамм фасоли и варим одну минуту, затем откидываем в дуршлаг и обливаем холодной водой. Потом готовую фасоль разделяем на 8 пучков и каждый пучок оборачиваем лентой из куриной грудки, а сверху кладем полоску бекона. У нас получились рулетики из куриной грудки. Теперь мы их укладываем на противень смазанную маслом, сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком, далее в противень вливаем 80 грамм сухого белого вина и запекаем в разогретой духовке до 200С минут двадцать. На стол рулетики из куриной грудки подаем теплыми. Ну вот и рулетики из куриной грудки готовы.

Салат из куриной грудки с ананасами: рецепт с фото

Салат из куриных грудок с ананасами получается ароматным и ярким. Для приготовления такого салата нам надо одну куриную грудку хорошенько отбить и обжарить на сковороде с оливковым маслом грамм 20. Затем охлаждаем и нарезаем на брусочки. Далее берем один свежий и один соленый огурец и нарезаем соломкой тонкой. Отвариваем 3 яйца в крутую, желтки вынимаем, а белки нарезаем ломтиками. На дуршлаг откидываем банку ананасов кусочками(250 гр.), чтобы сироп весь стек. Пока сироп стекает, приготовим заправку: Смешиваем яичные желтки, которые у нас остались, 200 миллилитров йогурта нежирного, 20 грамм лимонного сока,10 грамм горчицы, зубчик чеснока измельченного, перец и соль. Все вместе измельчаем в блендере до образования однородной массы. Затем смешиваем куриную грудку, белки, огурцы и ананасы, выкладываем все это в глубокую салатницу, поливаем заправкой и украшаем зеленью. И все наш салат из куриной грудки с ананасами готов.

Салат с жареными куриными грудками: рецепт с фото

Салат с жареными куриными грудками получается сытным, теплым и вкусным. Приготовить такой салат совсем не сложно. Для этого нам понадобится одна куриная грудка, которую мы промываем , обсушиваем, немного отбиваем, поперчим и солим по вкусу. И далее обжариваем на сковороде с оливковым маслом, минут по пять с каждой стороны до готовности. После того как куриная грудка приготовилась, сбрызгиваем лимонным соком и нарезаем на тонкие полоски. Далее берем грамм 150 шампиньонов желательно мелких и обжариваем до готовности с добавлением оливкового масла. После того как грибы приготовились, смешиваем с куриной грудкой. Берем салатницу, выкладываем на дно листья салата и 50 грамм руколы. А сверху выкладываем куриные грудки с грибами, Затем 8 штук маслин разрезаем пополам и кладем туда же, Так же добавляем 100 грамм моцареллы, нарезанной кубиками. Поливаем наш салат с жареными куриными грудками заправкой из 60 грамм оливкового масла 20 грамм белого винного уксуса, 20 грамм лимонного сока, зубчик чеснока измельченного и соль на вкус. И еще посыпаем салат кедровыми орешками(очищенные) и сразу на стол. И наш салат с жареными куриными грудками готов.

Суп из куриной грудки: рецепт с фото

Суп из куриной грудки получается ароматным и так же подходит для диетического питания. Приготовить суп из куриной грудки очень легко. Для этого берем куриную грудку грамм 200, немного отбиваем, режем на кусочки и обжариваем на сковороде без добавления масла. Затем 200 грамм спаржевой фасоли режем на кусочки, а один перец болгарский нарезаем полосками. Далее берем цукини, и нарезаем кружочками. В кастрюле доводим до кипения куриный бульон, кладе туда овощи и куриную грудку, добавляем лавровый лист и несколько веток тимьяна. Все доводим до кипения, потом огонь убавляем и варим суп из куриной грудки еще минут двадцать. Минут за пять вливаем 100 миллилитров сухого белого вина, добавляем белый молотый перец на вкус. И перед подачей на стол посыпаем зеленью. Ну, вот наш суп из куриной грудки готов.

 

 

Суп-пюре из куриными грудками: рецепт с фото

Суп-пюре из куриной грудки получается очень вкусным и нежным на вкус. Для приготовления суп-пюре из куриной грудки необходимо: разогреть в кастрюле 60 грамм сливочного масла, добавляем одну луковицу измельченную, и тушим, пока не станет прозрачным, далее добавляем измельченный стебель сельдерея и грамм 400 картофеля порезанный на кубики. Все вместе обжариваем минут пять, при этом часто помешиваем. Далее добавляем литра два горячего куриного бульона, доводи до кипения, и варим на среднем огне минут двадцать. Затем снимаем с огня, немного остужаем и с помощью блендера измельчаем до однородной массы. Берем куриную грудку, нарезаем на кубики и обжариваем в сливочном масле. Суп-пюре из куриной грудки снова ставим на огонь, добавляем перец и соль на вкус, и еще вливаем 200 миллилитров сливок. Все подогреваем , но не кипятим и снимаем с огня. Суп-пюре из куриной грудки разливаем по тарелкам, добавляем в каждую тарелку, обжаренную куриную грудку и немного свежей зелени. Ну, вот и наш суп-пюре из куриной грудки готов.

Наггетсы из куриной грудки: рецепт с фото

Наггетсы из куриной грудки получаются хрустящими и сочными. Приготовить наггетсы из куриной грудки не сложно. Для этого берем 1 килограмм куриной грудки, отбиваем немного и нарезаем средними кусочками. Далее берем глубокую миску и смешиваем в ней 200 грамм муки, 20 грамм чесночной соли, 10 грамм паприки, 10 грамм черного молотого перца, 10 грамм молотого кориандра. Затем берем другую миску и смешиваем вилкой или венчиком 200 грамм муки, 2 сырых желтка, 200 грамм воды можно пива, 5 грамм соли, 5 грамм черного молотого перца. Заранее во фритюрнице разогреваем 1 литр растительного масла до 180С. И начинаем обмакивать кусочки куриной грудки сначала с сухую смесь, а затем в жидкое тесто, потом опять с сухую и так каждый кусочек. Ну и потом обжариваем во фритюрнице каждый такой кусочек куриной грудки минут пятнадцать. После того как наггетсы из куриной грудки приготовились, перекладываем их в дуршлаг выстланный бумажным полотенцем или салфетками и дае6м немного стечь маслу. Подавать наггетсы из куриной грудки можно с любимым соусом, картофелем фри и свежими овощами. Ну, вот наггетсы из куриной грудки готовы.

Тушеная куриная грудка: рецепт с фото

Тушеная куриная грудка получается ароматной и нежной. Приготовление тушеной куриной грудки не понадобится многого усердия. Для этого блюда необходимо взять 2 кислых яблока, помыть, очистить от кожуры и порезать на средние кусочки. Далее смешиваем яблоки с 40 граммами сыра натертого на мелкой терке и 20 грамм панировочных сухарей. Затем берем 2 куриные грудки, отбиваем до 1 см. Солим и перчим. И на каждую куриную грудку выкладываем яблочную смесь, заворачиваем рулетом и скрепляем зубочисткой или можно шпажкой деревянной. Берем сковороду и растапливаем там 60 грамм сливочного масла и обжариваем куриные грудки на сильном огне со всех сторон до корочки. Затем добавляем вина белого сухого 50 миллилитров и столько же горячей воды, огонь уменьшаем, накрываем крышкой и тушим минут пятнадцать на среднем огне. Готовые куриные грудки перекладываем на блюдо, а в сок который остался, добавляем 20 грамм воды холодной и 10 грамм крахмал. Хорошо перемешиваем и тушим до загустения. У нас получился соус , и мы этим соусом поливаем готовые куриные грудки и на стол. Вот и тушенные куриные грудки готовы.

Куриные грудки с луком: рецепт с фото

Куриные грудки с луком – вкусное блюдо, которое очень понравится вашим гостям и близким. Приготовить куриные грудки с луком очень просто. И так берем 2 куриные грудки, немного отбиваем, нарезаем брусочками и складываем в посуду для маринования. Туда добавляем 20 грамм свежего имбиря натертый на мелкой терке, зубчик чеснока измельченный, 60 грамм соевого соуса и 40 грамм меда. Все хорошенько перемешиваем и ставим в прохладное место мариноваться на два часа. Затем маринованные куриные грудки перекладываем в дуршлаг, а маринад который остался не выливать он пригодится. В казанке разогреваем 20 грамм хлопкового масла, две измельченные луковицы и обжариваем на сильном огне около одной минуты. Потом добавляем кусочки куриной грудки и жарим до образования корочки, при этом часто помешиваем. Когда куриная грудка будет готова, добавляем 60 грамм зеленого лука мелко нарезанного, перемешиваем и жарим еще минуту. Далее вливаем к куриной грудке оставшейся маринад, доводим до кипения и снимаем с огня. На стол подаем с отварным рисом или яичной лапшой. Ну, вот куриные грудки с луком готовы.

Куриная грудка с карри: рецепт с фото

Куриная грудка с карри наполнит ароматом пряностей ваш дом. Приготовление куриной грудки с карри не составит труда. И так приступим. Берем полкило куриных грудок и нарезаем на средние кусочки, одну луковицу режем полукольцами, корень имбиря натираем на крупной терке, большое манго очищаем и нарезаем кубиками. Затем в казанке разогреваем 40 грамм топленого масла, туда же добавляем лук и 10 грамм порошка карри. Все обжариваем одну минуту и добавляем куриные грудки, манго и 75 грамм пасты карри. Все тщательно перемешиваем и обжариваем минут пять. Далее добавляем 100 миллилитров кокосового молока и столько же горячей воды, доводим до кипения. Огонь убавляем, накрываем крышкой и тушим куриные грудки с карри минут двадцать. Готовые куриные грудки с карри подаем на стол с хрустящими хлебцами, отварным рисом и овощами. Сверху можно посыпать зеленью кинзы. Ну, вот и куриные грудки с карри готовы.

Уважаемые гости и пользователи сайта «Кулинарные рецепты» надеюсь Вам понравились рецепты куриных крылышек.Оставляйте свои комментарии.В будущем мы напишем ещё новые статьи на тему «Как приготовить вкусные куриные крылышки«. Приятного Вам аппетита.

Оставьте комментарий

одиннадцать + десять =

2017-05-27

Похожие записи