Все когда-либо пробовали знаменитое пирожное Картошка в детстве, а сейчас с трепетом вспоминают вкус простого и популярного десерта. Как его приготовить дома своими руками, если в магазинах теперь с трудом можно найти Картошечку? При этом выпекать такой десерт ненужно, что позволит приготовить его даже самой нерадивой хозяйке. Понравится он как взрослым, так и детям.
Рецепт из печенья вкусный и быстрый
Возьмите 300 грамм печенья из сдобы, 150 грамм масла сливочного, стакан сахарной пудры, три ложки какао, два яйца, ванильный сахара и стружку кокосовую.
Растираем с маслом и сахарной пудрой. Также в емкость добавляем ванильный сахар и какао. Яйца взбиваем в пышную пену венчиком и вливаем в емкость к другим ингредиентам.
В блендере или на мясорубке измельчаем печенье в мелкую крошку. Ее добавляем в полученную смесь, вымешиваем тщательно.
Тесто используем для катания шариков, колбасок или придаем форму картошки. Обваливаем пирожное в кокосовой стружке и выкладываем на тарелку. Отправляем застывать в холодильник.
Улучшаем вкус коньяком, вином, вареньевым сиропом, орешками или арахисом. Украшают Картошку разными способами, кроме стружки: полейте шоколадом, карамелью, масляным кремом, посыпать крошкой из печенья.
Есть еще экономичный вариант. Взять сухарики или печенье, пару ложек какао и сахар, 100 грамм сливочного масла. Опять измельчаем печенье в крошку, а сливочное масло растапливаем либо в микроволновке. Либо на водяной бане. Смешиваем с печеньем, добавляем какао и сахар, тщательно перемешиваем.
Возьмите пергамент, выложите пирожное и скатайте в колбаску, заверните пергамент. Бумагу снимите и нарежьте получившуюся колбаску.
