Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт рыбы, приготовленной в духовке в лаваше. Это очень оригинальная подача, при этом вам понравится необычный вкус. Как и вашим гостям.
Для приготовления возьмите филе хека или минтая – 700 грамм, жирной сметаны (т.к. рыбу суховата) – 150 мл, 300 грамм лука репчатого, лаваш армянский тонкий – 3 листа, 100 грамм майонеза, один помидор, растительное масло — 70 гр, соль по вкусу.
Очищаем репчатый лук, нарезаем его кольцами и каждое колечко разделяем отдельно. Дальше моем и нарезаем помидор. В миске смешать майонез и сметану. Каждый из трех лавашей нужно разрезать надвое.
Теперь филе рыбы нарезать на порции, посолить и поперчить, использовать специи по вкусу. На каждый из листочков лаваша выложить лук, потом рыбу, потом обильно полить соусом и положить колечко помидора.
Сверните лаваш с начинкой в конвертик, после чего выложить конвертики швом вниз на противень, смазанный маслом.
Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем в духовке пол часа.
Подаем с зеленью. Приятного аппетита!
