Свиные ребрышки– самая лакомая часть свиной тушки. Из свиных ребрышек
можно приготовить множество разных блюд. Рецепты свиных ребрышек не так
уж и сложны в приготовлении. Каждая хозяйка мечтает приготовить свиные
ребрышки по настоящему вкусными. Вот и наш сайт «Кулинарные рецепты»
собрал для Вас самые лучшие и вкусные рецепты свиных ребрышек. О том
как приготовить свиные ребрышки читайте в статье «Как приготовить свиные ребрышки: Рецепт с фото»
Свиные ребрышки можно приготовить
разными способами например пожарить на сковороде или на гриле, или еще
можно запечь в духовке и много, много других способ приготовления, что
даже все и не перечислить. Почти в каждой семье есть свои любимые
рецепты свиных ребрышек. Для того чтобы приготовить по настоящему
вкусные свиные ребрышки необходимо знание секретов. Секрет заключается
в том, что самое важное это правильно выбрать свиные ребрышки для
вашего блюда.
1.Свиные рёбрышки в рукаве: пошаговый фото рецепт2.Свиные рёбрышки в меде: пошаговый фото рецепт3.Свиные ребрышки в духовке: пошаговый фото рецепт4.Свиные ребрышки с картошкой: пошаговый фото рецепт5.Свиные ребрышки в соусе: пошаговый фото рецепт6.Суп из свиных ребрышек: пошаговый фото рецепт7.Жареные свиные ребрышки: пошаговый фото рецепт
Как правильно выбрать свиные ребрышки
Как правильно
выбрать свиные ребрышки? Каждая хозяйка хочет выбрать свежие,
хорошие свиные ребрышки. Чтобы правильно выбрать свиные ребрышки
определитесь, что вы собираетесь готовить. Для какого блюда вам нужны
свиные ребрышки. Если ребрышки попались одно кости с тонким прослоим
мяса, то такие годятся только на суп. Но если же вы хотите приготовить
сочную и очень вкусное горячее блюдо, то лучше выбирать свиные ребрышки
с прослоим жира. Да и перед тем как купить свиные ребрышки, внимательно
осмотрите мясо. Чтобы не было ни каких пятен. Обязательно понюхайте.
Если свиные ребрышки обладают приятным и слегка сладковатым запахом,
значит свиные ребрышки свежие и подходят к вашему блюду. А если
содержит не приятный запах и выглядит не очень свежо, то лучше
отказаться от такой покупки.
Как правильно разморозить свиные ребрышки
Как правильно
разморозить свиные ребрышки? Этот вопрос волнует каждую
хозяйку. Для того чтобы правильно разморозить свиные ребрышки, их нужно
поместить в самое нижнее отделение холодильника. При медленном
размораживании в свиных ребрышках сохранится и вкус и сочность.
Хорошенько осмотрите, нет ли заветренных мест, очень хорошо промойте,
очистите от пленок и заветренных мест. Если же купленные свиные
ребрышки содержат много прослоек жира, то постарайтесь избавиться от
них. Для того, чтобы ваше блюдо получилось вкусным достаточно оставить
жира не более сантиметра.
Свиные ребрышки в рукаве: Рецепт с фото
Свиные ребрышки в
рукаве получаются очень вкусными и сочными. Чтобы
приготовить свиные
ребрышки нам понадобится приправа для свинины, 100
грамм майонеза, 2 головки лука, половинка лимона, 1,5 килограмма свиных
ребрышек, перец крупного помола, соль и рукав для запекания. И так
приступаем к приготовлению свиных ребрышек в рукаве. Для начала свиные
ребрышки помоем и обсушим. А затем режем на кусочки. Потом эти кусочки
натираем солью, приправами и перцем, и кладем в посуду для мяса. Лук
режем полукольцами и кладем в мясо. От лимона выжимаем сок и выливаем
на мясо, все хорошо перемешиваем и даем немного настояться. Спустя
минут двадцать добавляем майонез к свиным ребрышкам и снова все хорошо
перемешиваем. Оставляем свиные ребрышки мариноваться примерно на час.
Спустя часа свиные ребрышки складываем в рукав, затем края завязываем и
ставим в разогретую духовку до 200С на часок. Минут за пятнадцать рукав
развязываем и готовим свиные ребрышки до золотистого цвета.
Готовые свиные ребрышки подаем на стол с любимым гарниром. Ну и все свиные
ребрышки в рукаве готовы.
Свиные ребрышки с медом: Рецепт с фото
Свиные ребрышки с
медом – обладают восхитительным вкусом и ароматом.
Приготовить свиные
ребрышки с медом не сложно, но и не просто. Для
приготовления нам понадобится 50 грамм цветочного меда, один апельсин,
500 грамм свиных ребрышек, 50 грамм апельсинного сока, 50 грамм
лимонного сока, 50 грамм соевого соуса, черный перец и соль. И так
приступаем к приготовлению свиных ребрышек с медом. Для начала апельсин
разрежем пополам, выжмем сок и натрем цедру на терке. И приступаем к
приготовлению смеси для свиных ребрышек. В смесь входит мед, цедра
апельсина, лимонный сок, соевый соус, соль, перец и апельсиновый сок.
Затем эту смесь ставим на огонь, доводим до кипения и варим минут
десять, постоянно помешиваем. Оставляем охлаждаться. А пока смесь
охлаждается приступим к свиным ребрышкам. Мы их разрежем на кусочки и
положим в блюдо для запекания. После того как наша смесь остыла
заливаем свиные ребрышки и ставим в холодильник на пару часов. А потом
можно поставить на нижнюю решетку аэрогриля или поставить в обычную
духовку при температуре 250С минут двадцать. Готовые свиные ребрышки с
медом украшаем мелко рубленой зеленью и подаем к столу. Ну и все свиные
ребрышки с медом готовы.
Свиные ребрышки в духовке: Рецепт с фото
Свиные ребрышки в
духовке получаются очень нежными. Свиные ребрышки в
духовке не очень сложно. Для приготовления нам
понадобится 30 грамм меда, 400 грамм свиных ребрышек, 50 грамм томатной
пасты, 10 грамм ворчестерского соуса, несколько капель тобаско, соль,
перец, пару зубчиков чеснока, пучок зелени и приправа для гриля. И так
приступаем к приготовлению свиных ребрышек в духовке. Для начала
поставим разогреваться духовку до 230С, а пока духовка разогревается,
приступим к приготовлению соуса, для этого смешиваем мед, соусы и
выдавленный чеснок через чесночницу. Далее свиные ребрышки перчим,
солим, приправляем приправой, немного сбрызгиваем водой и ставим в
разогретую духовку минут на двадцать. После того как прошло двадцать
минут достаем свиные ребрышки, поливаем готовым соусом, хорошо
перемешиваем и опять ставим в духовку. И запекаем свиные ребрышке в
духовке до золотистой корочки. Готовые ребрышки посыпаем зеленью
и подаем к столу. Ну и все свиные ребрышки в духовке готовы.
Суп из свиных ребрышек: Рецепт с фотоСуп из свиные
ребрышек получается очень насыщенным. Приготовить суп из
свиные ребрышек не очень то и сложно. Для приготовления нам понадобится
600 грамм свиных ребрышек, 80 грамм оливкового масла, два литра воды,
три картофеля, лук порей, стебель сельдерея, два зубчика чеснока, 150
грамм чечевица, две помидорки, лавровый лист, соль и зелень. И так
приступаем к приготовлению супа из свиных ребрышек. Для начала моем
свиные ребрышки, затем режем на кусочки и обжариваем с двух сторон на
разогретой с оливковым маслом сковороде. Потом обжаренные свиные
ребрышки перекладываем в кастрюлю, добавляем воды, ставим на огонь и
доводим до кипения, затем огонь убавляем и варим минут двадцать не
забывая снимать пену. Пока варятся свиные ребрышки , очистим картофель
и нарежем кубиками. Белую часть порея режем полукольцами, а сельдерей
режем тоненькими ломтиками. Далее берем сотейник и разогреваем
оливковое масло, а потом перекладываем все овощи и добавляем
измельченный чеснок и острый перчик. Все вместе обжариваем минут
десять, а затем перекладываем в кастрюлю со свиными ребрышками. В суп
из свиных ребрышек добавляем нарезанные кубиками помидорки, лавровый
лист и промытую чечевицу. Суп из свиных ребрышек доводим до кипения, по
вкусу солим и варим еще полчаса. Готовы суп из свиных ребрышек снимаем
с огня, добавляем рубленой зелени, перемешиваем, накрываем крышкой и
даем настоятся минут десять, а затем по тарелкам и к столу. И все суп
из свиных ребрышек готов.
Свиные ребрышки с картошкой: Рецепт с фото
Свиные ребрышки с картошкой – отменное блюдо. Приготовить свиные
ребрышки с картошкой не так уж и сложно. Для приготовления нам понадобится свиные
ребрышки, морковь, лук, картофель, чеснок, соль и специи. Ну что
приступаем к приготовлению свиных ребрышек с картошкой. Для начала
обжарим свиные ребрышки с двух сторон и немного посолим. Затем в этой
же сковороде обжарим морковь, а потом лук. Далее всё складываем в
кастрюлю, добавляем немного воды(кипяченной) и ставим тушиться двадцать
минут. А мы пока тем временем подготовим картофель. Очистим от кожуры и
нарежем кубиками, а потом кладем в кастрюлю и тушим все вместе минут
тридцать. Минут за десять добавим все специи которые остались. Готовые
свиные ребрышки с картошкой выкладываем на тарелки, украшаем зеленью и подаем к
столу. Ну и все свиные ребрышки с картошкой готовы.
Свиные ребрышки в соусе: Рецепт с фото
Свиные ребрышки в
соусе получаются нежными и вкусными. Чтобы приготовить свиные
ребрышки в соусе нам понадобится 1 килограмм свиных ребрышек с
толстым слоем мяса, 40 грамм оливкового масла, 100 грамм густых сливок,
40 грамм горчицы, 100 грамм пармезана, соль. И так приступаем к
приготовлению свиных ребрышек в соусе. Для начала свиные ребрышки промоем,
обсушим и немного отобьем. Затем разогреем в сковороде оливковое масло
и на сильном огне обжарим свиные ребрышки с двух сторон. Огонь
убавляем, закрываем крышкой и обжариваем свиные ребрышки еще минут
пятнадцать. Далее ребрышки перекладываем в форму смазанную
маслом, соли и перчим. Соус готовим отдельно. Для этого смешиваем
густые сливки, горчицу, сыр пармезан, натертый на терке, хорошенько
перемешиваем и готовым соусом заливаем свиные ребрышки. Все это ставим
в разогретую духовку до 180С и запекаем до сырной корочки. Готовые
свиные ребрышки в соусе выкладываем на блюдо и к столу. Ну все свиные
ребрышки в соусе готовы.
Тушеные свиные ребрышки: Рецепт с фото
Тушеные свиные
ребрышки получаются очень вкусными и ароматными. Чтобы приготовить тушеные
свиные ребрышки не понадобится много времени. Для приготовления нам
понадобится килограмм свиных ребрышек, 20 грамм меда, 200 грамм
бульона, две луковицы, два кислых яблок, 200 грамм густых сливок, 15
грамм соли, 5 грамм перца. И так приступаем к приготовлению тушеных
свиных ребрышек. Для начала порубим ребрышки на кусочки. Потом
разогреем немного масла. в эту же сковороду кладем мед, после того как
он закипит, кладем свиные ребрышки и обжариваем с двух сторон до
золотистой корочки. После обжарки свиных ребрышек на сковороде осталось
немного жира, так вот в этом жиру и обжариваем мелко нарезанный лук. А
обжаренные свиные ребрышки выкладываем в чугунок и заливаем мясным
бульоном. Затем чугунок ставим на маленький огонь, варим при закрытой
крышке, пока мясо не будет готова. Через полчасика добавляем обжаренный
лук, очищенное и мелко нарезанное яблоко, соль и перец. После того как
мясо стало мягким добавляем сливки. И не закрывая крышкой, на среднем
огне выпариваем всю жидкость, пока соус не по густеет. И конечно же
иногда помешиваем. Готовые тушеные свиные ребрышки подаем с овощами. Ну
и все тушеные свиные ребрышки готовы.
Жареные свиные ребрышки: Рецепт с фото
Жареные свиные
ребрышки – самое вкусное блюдо. приготовить жареные
свиные ребрышки не сложно. Нам только понадобится килограмм свиных ребрышек,
40 грамм кетчупа, 40 грамм меда, 40 грамм соевого соуса,10 грамм
измельченного чеснока, 200 грамм пива, перец и соль. И так приступим к
приготовлению жареных свиных ребрышек. Для начала приготовим маринад.
Смешаем все продукты вместе. А затем свиные ребрышки порубим на порционные
кусочки и заливаем получившимся маринадом. Делать это надо за сутки до
приготовления свиных ребрышек. Свиные ребрышки под маринадом ставим в
холодильник и через каждые пять часов переворачивать каждый кусочек. А
на следующий день готовые свиные ребрышки жарим на гриле. Ну и все
жареные свиные ребрышки готовы.
Дорогие пользователи и гости сайта, надеюсь Вам понравилась статья «Как приготовить свиные ребрышки: Рецепт с фото«. Оставляйте свои комментарии, выкладывайте фото свиных ребрышек. Заранее спасибо.
