Вы находитесь здесь: Главная Кухня Выпечка

Как приготовить торт с ягодами: рецепт

tort-s-yagodami-recept

Все любят сладости и выпечку, но не все согласны постоянно употреблять большое количества масла, сгущенки, чересчур жирных кремов. Хочется что-то более полезное, свежее, с кислинкой, может быть даже легкое, как суфле.

Предлагаем вам приготовить торт ягодный с йогуртом. Это очаровательный торт, красивый внешне и очень вкусный по содержанию. Попробуйте такой рецепт и решите, нравится ли он вам.

Для основания делаем обычный бисквитный корж, который, кстати, можно просто купить в магазине. Делается ягодный торт с желе и муссом.

Для желе вам нужно будет взять 600 грамм разных ягод, желательно мягких и спелых, желатина две ложки чайных. А для мусса возьмите пол-литра йогурта, ложку густых сливок с ложкой желатина, две ложки сахара, один лимон.

Как приготовить?

  1. Желатин для желе и желатин для мусса в разных емкостях (чтобы не попутать потом пропорции) замачиваем, пока не набухнем. Растапливаем немного на водяной бане.
  2. Ягоды на желе нужно перетереть через сито или блендером, добавить в них сахар и тщательно перемешать.
  3. Берем форму разъемную и укладываем ее пищевой пленкой, улаживаем туда корж бисквитный. Сверху на корж вылить часть желе и сразу поставить в холодильник.
  4. Для мусса замешиваем йогурт с лимонным соком, сахаром, желатином и добавляем немного цедры. Сливки взбиваем с сахаром, добавляем в смесь. Когда желе на бисквите застыло, выложите на нее мусс, а потом снова вылейте уже остаток желе и снова отправьте в холодильник.
  5. Когда торт полностью застынет, украсьте сверху кремом, взбитыми сливками, листочками мяты и свежими фруктами. Так и подавайте.

Вот такой торт. Если корж вы покупали, то он вообще без выпечки.

Оставьте комментарий

19 − один =

2016-11-28

Похожие записи