Все давно знают рецепт домашней карамели, которую можно сделать легко и просто, прогрев сахар с водой, молоком, маслом и т.п. Но не все знают, что рецептов домашней карамели намного больше. Это любимое лакомство многих с детства, доступное и привычное, сладкое. Можно сделать как твердую, так и мягкую карамель.
Например, сегодня я расскажу вам рецепт того, как готовить домашнюю клубничную карамель.
Для нее нам понадобятся данные ингредиенты:
- Сахара полстакана;
- 20 грамм сливочного масла;
- 40 мл клубничного сока;
- 1 маленькую ложку лимонного сока.
Как видите, все ингредиенты вполне доступны и их просто найти. Приготовление начинается с емкости, в которую мы высыпаем сахар и кладем масло. Теперь также влить сок клубники и лимона.
Все это поставить на плиту и довести до кипения. Огонь уменьшить до минимального и уваривать карамель до тех пор, пока она не будет густой и немного темноватой. Формочки смазать маслом и разлить массу по ним. Отправить все в холодильник до застывания.
