Как сделать квас: ТОП-3 освежающих рецептов в жару

0
57

Как сделать квас: ТОП-3 освежающих рецептов в жару

Квас в домашних условиях станет настоящей панацеей и тонизирующим спасителем для твоего организма в летнюю жару.

Квас – это старинный славянский напиток, который наши пра-прабабушки готовили каждое лето. На полках магазинов довольно просто найти квас на любой вкус, но приготовить его дома – настоящий вызов хозяйкам. Редакция наш сайт расскажет тебе, как сделать квас в домашних условиях без труда.

Как сделать квас классический: рецепт на пшеничном хлебе

Как сделать квас: ТОП-3 освежающих рецептов в жару

Ингредиенты:

  • Вода — 8 л.
  • Сухари пшеничные — 1 кг.
  • Крошки ржаного хлеба — 150 г.
  • Сахар — 100 г.
  • Дрожжи — 25-30 г.
  • Мука — 100 г.

Рецепт домашнего кваса из хлеба:

  1. Перед тем как сделать домашний квас, нужно из пшеничного хлеба приготовить сухарики.
  2. Положить их в кастрюлю, залить кипятком и оставить настояться на 3-4 часа.
  3. Теперь нужно приготовить закваску для кваса. Для этого замесить тесто на теплой воде из ржаных крошек, ржаной муки и небольшого количества дрожжей. Поставить в теплое место на 1,5 часа.
  4. Из теста сделать лепешки, запечь их на сковороде.
  5. Разрезать на половинки и положить в кастрюлю с сухарями и водой.
  6. Оставить в холодном месте на 12 часов. Затем процедить.
  7. Добавить специи, сахар, мед по желанию.

Как приготовить квас: рецепт с яблочным соком

Как сделать квас: ТОП-3 освежающих рецептов в жару

Ингредиенты:

 

 

  • Вода — 2 л.
  • Дрожжи — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 100 г.
  • Яблочный сок — 0,5 л.
  • Какао — 2 ст. л.

Рецепт домашнего кваса из яблок:

  1. Выбрать несладкий домашний сок. Если сок с сахаром, то больше сахара добавлять в рецепт не надо.
  2. Смешать какао-порошок, дрожжи и сахар.
  3. Растворить в теплой кипяченой воде. Добавить сок.
  4. Помешать, накрыть крышкой и оставить на 12 часов.
  5. Процедить и можно пить.

Как сделать квас без дрожжей

Как сделать квас: ТОП-3 освежающих рецептов в жару

Ингредиенты для закваски:

  • Кипяченая вода комнатной температуры — 2 ст.
  • Ржаной хлеб — 0,5 дольки
  • Сахар — 1 ч. л.

Приготовление закваски для кваса:

  1. Поместить ингредиенты в  банку емкостью 0,5 л. Хлеб измельчить.
  2. Поставить в теплое место на сутки-двое.

Далее понадобится:

  • Сахар — 1 ст. л.
  • Ржаной хлеб —  2 дольки
  • Закваска — 0,5 л.
  • Кипяченая холодная вода — 1,5 л.

Как сделать квас без дрожжей:

  1. Вылить в банку (2 л.) закваску, добавить измельченный хлеб, сахар и залить водой до краев банки.
  2. Закрыть крышку и оставить на день.
  3. По истечении дня или двух слить 2/3 жидкости в отдельную емкость.
  4. Закваску, которая осталась в банке, залить холодной кипяченой водой, добавить хлеб, закрыть крышкой и дать еще немного настояться.

Теперь ты знаешь, как сделать квас на любой вкус.

Напомним, ранее мы рассказывали, как сделать окрошку на квасе. Классический рецепт читай по ссылке.

 

Подписывайся на наш telegram
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

пятнадцать − пять =