КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА С ГРУДИНКОЙ

0
2837

Хочу поделиться еще одним рецептом картофельная бабка с грудинкой которую можно подавать на стол с овощным салатом или пикантным соусом как кому по вкусу выбирайте сами.

Нам потребуется

  • 1 кг картофелякартофельная бабка с грудинкой
  • 200 г твердого сыра
  • 4 яйца
  • 200 г грудинки
  • 1/3 стакана кислой сметаны
  • 3 луковицы
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • зелень петрушки
  • приправа «Камис»
  • панировочные сухари и соль

Приготовление

Картофель нужно вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Далее очищаем одну луковицу и нарезаем мелкими кубиками. Затем натираем на терке сыр, и измельчаем петрушку.

Берем тертый картофель и смешиваем с луком, сыром, яйцами, сметаной и добавляем ¾ петрушки до образования однородной массы. Затем нужно посолить и добавить приправу.

Далее берем огнеупорную форму смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и вылаживаем в нее картофельную массу. Выпекать нужно в духовке при температуре 190 градусов примерно один час. Остальные луковицы нужно разрезать пополам и разделить их на перья. Затем нарезаем соломкой грудинку.

Лук с грудинкой обжариваем в растительном масле. Затем берем готовую картофельную бабку и вылаживаем на блюдо, и посыпаем равномерно грудинкой с луком и зеленью.
Вот такое получилось у нас блюдо картофельная бабка с грудинкой.

Приятного аппетита!