В кондитерской сфере что-то только не используют, чтобы создавать настоящие шедевры в кулинарии. Сегодня вы узнаете об одном предмете, который незаменим в кондитерском деле – это силиконовые молды.
По своей форме молд – это объемная форма, в которую нужно будет заливать тесто и различное содержимое, чтобы придать определенную форму в виде различных фигурок. Фигурки, полученные с помощью молд можно добавить в качестве украшения на торт, пирожное.
Молды производятся из силикона, и они годятся для работы со многими материалами такими как: шоколад, мастика, марципан, карамель, желе, сахарная паста и другие смеси.
Вы можете купить силиконовые молды по привлекательной цене в интернет магазине «Pekar-konditer».
Виды молдов:
- Молды которые используются для лепки цветов из пластика. Они дают возможность придать красивую форму листьям. Такие молды могут быть силиконовые или же пластиковые с одной стороны.
- Молды которые применяются для создания кукол. Молды могут иметь форму в виде всех конечностей куклы, в них просто стоит залить нужную массу и выдавить готовую форму куклы.
- Молды для сладостей. Их можно использовать, чтобы делать красивые печеньки, конфеты и кексы разной формы, например, в видео человечка, животного, цветка и так далее.
- Также молды используют, чтобы делать элементы декора. С помощью их можно создавать красивые цветы, лепнину. Всем этим можно украсить свой интерьер дома. Еще используется в технике декупаж.
Силиконовые молды имеют ряд преимуществ:
- Они способны выдержать экстремально высокие температуры, так что можете не переживать когда их запекаете с содержимым.
- Молд обладает антипригарным свойством, это не позволяет смеси хоть как то подгореть.
- Из молда можно без труда достать готовое изделие. Хоть это будет кекс или же элемент для куклы, неважно. Благодаря силикону молд очень удобен в этом плане, заготовку из этой формы не составляет большого труда достать. А самое главное заготовка никак не сможет повредиться.
- Молды можно с легкостью отмыть от содержимого, которое запекалось в нем. Это удобно, ведь никому не нравится оттирать остатки того же теста на посуде или форме для запекания.
