Потрясающе вкусным выходит рулет из куриного филе с ометом. Море белка в данном рулетике позволит его зачислить в разряд диетических, а оригинальное оформление станет отличным поводом сделать изделие для подачи к праздничному столу. Реализовать рецепт просто, но понадобится некая сноровка и ловкость рук, чтобы аккуратно свернуть композицию и не нарушить целостность яичного слоя.
Для такого рулета нужно взять куриное филе или просто мякоти 400 грамм, шесть больших яиц, 100 грамм лука, 150 грамм сыра, свежей зелени пучок, растительное масло для жарки, 100 грамм майонеза, соль, перец и специи на вкус ваш.
Готовим рулет в омлете:
Выстилают форму (размером примерно 40-25 см) пергаментом, и промасливают его маслом.
Смешивают яйца с майонезом и взбивают блендером. Выливают основу омлета в форму и выпекают 15 минут при 185 градусах. Измельчают курятину и смешивают ее с обжаренным луком, солью, перцем и специями.
На омлет выкладывают фарш, посыпают зеленью и сырной стружкой.Сворачивают изделие рулетом, смазывают сверху маслом и отправляют на 15 минут в прогретую духовку.
