Осенние овощные салаты в маринаде – для здоровья и красоты

0
309

Осенняя пора – это время готовить вкусную и полезную пищу из свежих овощей. Хотите научиться готовить вкусные и полезные салаты. Тогда читайте знатью и можно узнать здесь несколько полезных и вкусных рецептов по приготовлению салатов из овощей. А если все овощи собраны на собственной даче, то и приготовление вдвойне приятней.

Каждый салат подразумевает оформление красивой нарезки в виде колец, соломки, где все заливается маринадом и настаивается в холодильнике несколько суток. После приготовления салат будет прекрасным дополнением к основному блюду.

Маринованная капуста

Для приготовления потребуются следующие продукты:

  • Пятьсот грамм капусты белокочанной.
  • Три моркови.
  • Три репчатых луковицы.
  • Четыре перца красного.
  • Полторы столовые ложки соли.
  • Три столовые ложки песка.
  • Пять столовых ложек яблочного уксуса.
  • Три столовые ложки подсолнечного масла.

Все ингредиенты необходимо нарезать соломкой, а лук кольцами. Затем смешать все продуктыи добавить соль. Данную смесь обмять хорошо руками, после чего добавить сахарный песок и яблочный уксус и подсолнечное масло. Еще раз перемешать и переложить в небольшую тару, которую сверху прижать крышкой и прижать гнетом.Настаивать пару дней и можно употреблять.

Осенний салат

Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • Небольшой кочан капуст.
  • Один килограмм помидоры.
  • Десяток огурцов.
  • Мять морковин.
  • Пару луковиц.
  • Перец разных цветов по штуке.
  • Полтора стакана подсолнечного масла.
  • Две столовые ложки соли.
  • Четыре столовые ложки песка.
  • Чеснок по вкусу.
  • Лавровый лист, перец горошком.
  • Уксус.

Капусту необходимо нашинковать, морковь и огурец нарезать соломкой, томат, перец и лук нарезать кубиком. Все овощи перемешать и добавить растительное масло и специи. Поставить на огонь и варить на медленном огне около двадцати минут. За минуту до приготовления добавить уксус. Разложить все приготовленное по банкам и закатать. После потребуется укутать до полного остывания. Отличный салат для употребления в холодное время, который всегда подойдет в качестве салата к основному гарниру.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here