Осенние заготовки: ТОП-5 лучших компотов на зиму (фото)

0
602

Осенние заготовки: ТОП-5 лучших компотов на зиму (фото)

Осень в полном разгаре, с каждым днем все холоднее, но ты еще успеешь сделать заготовки на зиму, в чем тебе поможет наш сайт.

Предлагаем твоему вниманию рецепты лучших компотов на зиму. Пусть баночка любимого напитка, открытая в морозный зимний день, напитает тебя витаминами, энергией и воспоминаниями о теплом времени.

ТОП-5 лучших компотов на зиму: ванильный яблочный компот

Осенние заготовки: ТОП-5 лучших компотов на зиму (фото)

Для компота как нельзя лучше подойдут кисло-сладкие яблочки с твердой мякотью. Пряности внесут пикантную нотку в этот витаминный напиток.

Ванильный яблочный компот на зиму – ингредиенты:

  • 1 кг яблок,
  • 200 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 3 бутона гвоздики,
  • 1л воды.

Ванильный яблочный компот на зиму – приготовление:

  1. В кастрюлю влей воду, добавь сахар, ванильный сахар, гвоздику, вскипяти и провари до растворения сахара.
  2. Яблоки помой, разрежь на 4-8 частей и очисти от хвостиков и сердцевинок.
  3. В кипящий сироп положи яблоки и провари на медленном огне 5 минут.
  4. Разложи яблоки в подготовленные стерилизованные банки, наполняя их по плечики.
  5. Залей банки доверху горячим сиропом, закрой стерильными крышками и закатай.
  6. Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания.

ТОП-5 лучших компотов на зиму: грушевый компот с лимоном

Осенние заготовки: ТОП-5 лучших компотов на зиму (фото)

Груши – фрукты сладкие, а потому количество сахара регулируй по своему вкусу. А если в нежный и сладкий грушевый компот добавить лимонный сок, ты получишь приятный аромат и легкую кислинку.

Грушевый компот с лимоном на зиму – ингредиенты:

  • 1 кг груш,
  • 0,5 лимона,
  • 200 г сахара,
  • 1 л воды.

Грушевый компот с лимоном на зиму – приготовление:

  1. Груши помой, разрежь на 2-4 части, удали поврежденные места, хвостики и сердцевинки.
  2. Из лимона выдави сок.
  3. Вскипяти в эмалированной кастрюле воду.
  4. В подготовленные стерилизованные банки выложи груши.
  5. Залей груши кипятком до верха банок, накрой крышками и оставь на 30 минут.
  6. Слей воду с груш в кастрюлю, добавь сахар, лимонный сок и вари сироп примерно 5 минут с момента закипания.
  7. Снова залей груши сиропом, закрой стерилизованными крышками и закатай.
  8. Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания.

ТОП-5 лучших компотов на зиму: сливовый компот

Осенние заготовки: ТОП-5 лучших компотов на зиму (фото)

 

 

Такой сливовый компотик порадует любителей легких приятных напитков, в которых жидкости гораздо больше, чем фруктов. Для компота на зиму сливы лучше брать твердые и даже слегка недоспелые.

Сливовый компот на зиму – ингредиенты:

  • 500 г слив,
  • 1 стакан сахара,
  • 3 л воды.

Сливовый компот на зиму – приготовление:

  1. Сливы хорошенько помой, разрежь на половинки и удали косточки.
  2. Уложи сливы в подготовленные стерилизованные банки.
  3. В эмалированной кастрюле вскипяти воду и аккуратно залей сливы в банках.
  4. Оставь на 15 минут, затем слей воду назад в кастрюлю и доведи ее до кипения.
  5. Добавь сахар, перемешай и вари до его растворения.
  6. Залей сахарным сиропом сливы и закатай стерилизованными крышками.
  7. Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания.

ТОП-5 лучших компотов на зиму: компот из винограда

Осенние заготовки: ТОП-5 лучших компотов на зиму (фото)

При заготовке компота из винограда лучше выбирать темные некрупные сорта. Напиток получается очень приятным, ароматным, сладким и не приторным.

Компот из винограда на зиму – ингредиенты:

  • 800 г винограда,
  • 200 г сахара,
  • 2 л воды.

Компот из винограда на зиму – приготовление:

  1. Налей в кастрюлю воду из расчета 2 л на 3-литровую банку, поставь на огонь и вскипяти.
  2. Виноград тщательно помой, отдели от веточек, перебери и удали испорченные ягоды.
  3. Наполни виноградом чистые подготовленные банки примерно на 3/4.
  4. Кипятком наполни банки до края, накрой чистыми крышками и оставь на 5-10 минут.
  5. Затем слей воду с винограда назад в кастрюлю и снова вскипяти.
  6. В банки с виноградом всыпь по 1 стакану сахара. Количество сахара регулируй в зависимости от сладости винограда.
  7. Снова залей банки кипятком до самого верха, закрой стерильными крышками и закатай.
  8. Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания.

ТОП-5 лучших компотов на зиму: айвовый компот

Осенние заготовки: ТОП-5 лучших компотов на зиму (фото)

Невзрачные на вид, терпкие на вкус, мохнатые и твердые плоды после тепловой обработки преображаются чудесным образом, поэтому айва прекрасно подходит для консервации. Компот из айвы получается необыкновенно вкусным, душистым и красивым.

Айвовый компот на зиму – ингредиенты:

  • 1,5 кг айвы,
  • 2 стакана сахара,
  • 2 л воды.

Айвовый компот на зиму – приготовление:

  1. Айву тщательно очисти от мохнатого налета и помой. Это лучше делать жесткой щеточкой.
  2. Разрежь айву на дольки и очисти от сердцевинок и червоточины. Шкурку можно не счищать. Этот процесс может быть длительным, поэтому порезанные дольки складывай в воду с лимонным соком, чтобы айва не потемнела.
  3. В кастрюле вскипяти воду и помести в нее айву. Провари 5 минут, затем добавь сахар, перемешай и вари еще 5-7 минут на медленном огне. Следи, чтобы айва не разварилась.
  4. Выложи айву в подготовленные стерилизованные банки, залей доверху сиропом и закатай.
  5. Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.

Напомним, ранее мы рассказывали, как варить компот из кабачков. Подробнее читай по ссылке.

 

Подписывайся на наш telegram
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

восемь − три =