Вы находитесь здесь: Главная Кухня

Паштет из куриной печени

Ингредиенты:
Куриная печень — 1 кг
Лук — 2 шт
Рис — 50 г
Соль, перец — по вкусу

 

 

Приготовление:
Хорошо промытый рис залить большим количеством воды и отварить до полной готовности с добавлением соли. Репчатый лук почистить и порезать четверть кольцами. На сковороду налить масло и как только оно прогреется, выложить в него лук. Обжарить лук до румяности. Куриную печень выложить к луку и обжаривать на сильном огне 10 минут. Затем добавить соль, черный перец. Влить в сковороду немного (примерно 50 мл) теплой воды. Накрыть сковороду крышкой и тушить печень на среднем огне до ее полной готовности. В кухонном комбайне соединить печень и рис. На высокой скорости взбить паштет до однородной массы. Переложить паштет в подходящую форму, остудить и поставить в холодильник. Паштет прекрасно хранится в течение недели.

Приятного аппетита!

Оставьте комментарий

пять × 3 =

2017-06-27

Похожие записи