РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ. ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕСЕРТ

Вкусный итальянский рецепт тирамису можно приготовить дома, быстро и просто.

Необходимые ингредиенты приблизительно на 8 порций

• 500 г сыра маскарпоне;
• 5 яйц;
• бисквитные палочки  — 50 шт.;
• 150 г сахара;
• 250 г кофе;
• 50 г амаретто или другого ликера.

Приступаем к приготовлению тирамису 

1. Отделяем желтки от белков, взбиваем с сахаром, венчиком или миксером. Добавляем сыр маскарпоне к желткам и продолжаем взбивать до однородной консистенции  густой сметаны.
2. Отдельно взбиваем белки для безе. Добавляем белки к маскарпоне и смешиваем.
3. В охлажденный кофе добавляем ликер.
4. В приготовленную широкую форму выкладываем на дно смоченные кофем бисквитные палочки. Сверху выкладываем взбитый крем — маскарпоне.
5. И так делаем 3 слоя, можно четыре. Напоследок сверху на десерт трем черный шоколад, или посыпаем какао.
6. Ставим в холодильник на 2-3 часы.

Приятного аппетита!