Вы находитесь здесь: Главная Кухня Консервация

РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО ВАРЕНЬЯ НА ЗИМУ

рецепт вкусного вишневого варенья, рецепт приготовления вишневого варенья, вишневое варенье с косточками рецепт на зиму, вишневое варенье рецепт с фото, рецепт вишневого варенья на зиму

Когда созревают вишни — прекрасная пора, ведь можно испечь вкусный вишневый пирог , налепить вареников из вишен, ну и обычно сделать ароматное вишневое варение.

Для приготовления варенья нужны вишни и сахар в пропорциях 1: 1,5. Сахара нужно больше, поскольку вишни имеют более кислый вкус, чем например, клубника, и, чтобы варение было гуще.

  1. Нужно помыть вишни и удалить из них косточки.
  2. Слоями пересыпаем вишни с сахаром в нержавеющей кастрюле.Рецепт вишневого варения на зиму
    Варенье кстати выходит ориентировочно столько, сколько затрачено килограммов сахара.
  3. Оставляем на ночь вишни с сахаром, чтобы они хорошо пустили сок и растворились сахаре.
  4. Доводим до кипения вишни, при этом нужно периодически помешивать варенье, чтобы сахар весь растворился и не оседал на дне кастрюли. На небольшом огне нужно прокипятить его около 15 мин.Рецепт вишневого варения на зиму
  5. Оставляем варение до следующего дня и опять его доводим до кипения, провариваем в течение 15 мин. и снимаем с плиты.
  6. На третий день также нужно проварить вишневое варение, разлить в стерилизованные банки и соответственно закатать крышками.Рецепт вишневого варения на зиму

Как и все закрутки, банки переворачиваю вверх дном, накрываю покрывалом и оставляю их до полного охлаждения. Потом складываю в темное прохладное место для нормального хранения.

Оставьте комментарий

10 − 6 =

2015-07-21

Похожие записи