РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ И НЕЖНЫХ КОТЛЕТ ПО ДОМАШНЕМУ

0
2227

У всех наверное еще с детства в памяти остался вкусный неповторимый аромат на кухне, когда мама или Рецепт вкусных и нежных котлет по домашнему бабушка жарила котлеты. Их любят как дети, так и взрослые, заказывают в ресторанах, едят с картофелем, рисом и просто с хлебом. Главное, чтобы они были вкусные и сочные, а как их такими сделать, мы Вам сейчас расскажем.

 Для приготовления котлет, Вам понадобиться

  • 700 г свиного мяса или фарша. Кто не любит свинину, можно использовать куриный фарш или наполовину смешать с говяжьим.
  • 1 луковица;
  • 2 -3 зубчика чеснока;
  • 200 г муки;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 ч. ложка соли
  • щепотка черного молотого перца (здесь в зависимости кто на сколько любит перченую еду).
  • 100 г молока;
  • приблизительно треть белого хлеба

Приготовление

Итак, начинаем с того, что нам нужно перемолоть мясо на мясорубке и сделать фарш, если нет готового.

Вместе с мясом нужно перемолоть луковицу и чеснок. Если фарш готовый, то лук нужно потереть на мельчайшей терке, а чеснок раздавить  в  чесночнице, или также потереть. Многие дети любят выбирать из котлет порезанный лук, чеснок, а так его не будет заметно, а только будет чувствоваться легкий аромат.

К фаршу нужно прибавить одно яйцо, соль и перец.

 

 

Выбираем из хлеба мягкую часть-середку и замачиваем ее в молоке. Хорошо нужно размять хлеб, чтобы не было кусочков, а образовалась однородная консистенция с молоком. Теперь нужно смешать хлеб с фаршем и хорошо мешать в течение 15 мин. Хлеб с молоком не будет давать котлетам уменьшаться при приготовлении, сделает вкус нежным и сочным, а долгое перемешивание фарша обогащает его кислородом, котлеты будут пухленькими и однородными.

Яйца, что остались нужно взбить, посолить немножко и поперчить.

Теперь берем по столовой ложке фарша, делаем шарики, катаем их в муке, плющим до толщины 1 см, потом макаем в яйцо и жарим на среднем огне с обеих сторон.

Такие котлеты не оставят Вас без комплиментов любящего мужчины!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

четырнадцать − два =