Вы находитесь здесь: Главная Кухня Первое блюдо

Швейцарский сырный суп

Швейцарский сырный суп имеет очень изысканный и нежный вкус. Он необыкновенно вкусный и полезный, поэтому особенно подходит для детского меню и для тех, кто придерживается диеты.

Ингредиенты:

мука пшеничная — 25 г,

масло сливочное — 30 г,

бульон мясной — 500 мл,

молоко — 250 мл,

 

 

сыр твердый — 125 г,

сливки — 125 мл,

тмин — 0,5 чайной ложки,

чеснок — 1 зубчик,

зеленый лук и гренки — для украшения,

соль — по вкусу.

Приготовление:

Сначала нужно растопить сливочное масло и смешать его с мукой, постоянно помешивая. В тот момент, когда мука станет золотистой, необходимо добавить бульон, молоко и чеснок. Спустя 10 минут нужно добавить натертый сыр, сливки, соль и тмин. Когда суп загустеет и приобретет однородную консистенцию, его можно украсить зеленым луком. Также это блюдо, если есть желание, можно приправить такими специями, как мускатный орех и черный перец. К столу суп подается с гренками из пшеничного или ржаного хлеба.

Оставьте комментарий

3 × 5 =

2017-08-29

Похожие записи