Суп из брокколи: рецепт с грибами (видео)

0
66

Суп из брокколи: рецепт с грибами (видео)

Читай на наш сайт, как приготовить брокколи, чтобы домашним понравилось блюдо из этой капусты, и они обязательно попросили добавку.

Давай на ужин сварим аппетитный и наваристый суп из брокколи. А обогатить диетический вкус супа из брокколи нам помогут грибы. При желании ты можешь использовать настоящие лесные грибы, но за отсутствием таковых подойдут и шампиньоны.

Суп из брокколи – ингредиенты:

 

 

  • 500 г брокколи,
  • 200 г шампиньонов,
  • 1 луковица,
  • 1 пучок базилика,
  • 100 мл сливок,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 2 л воды.

Суп из брокколи – приготовление:

  1. Подготовь овощи и грибы: все помой и почисти.
  2. Шампиньоны некрупно порежь. Несколько грибочков оставь целенькими для украшения.
  3. Лук мелко покроши. Измельчи зелень.
  4. Перед тем как приготовить брокколи, вскипяти воду и посоли. Затем забрось в нее капусту и вари до готовности, примерно 5-7 минут. Часть бульона слей в отдельную посуду.
  5. Спассеруй в растительном масле лук 5-7 минут. Добавь грибы и обжаривай, пока не выпарится жидкость, 10 минут.
  6. Соедини брокколи, лук, грибы, базилик и пюрируй блендером до однородного состояния.
  7. Суп из брокколи посоли, поперчи, при необходимости разведи бульоном до желаемой консистенции.
  8. Снова поставь суп из брокколи на огонь и доведи до кипения.
  9. Заправь суп из брокколи сливками и подавай теплым. Можно добавить в суп сухарики и тертый сыр.

Приятного аппетита!

 

Подписывайся на наш telegram
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

19 + одиннадцать =