Тонкости аренды кофемашины: выбор модели и варианта проката

0
2586

Ароматный бодрящий кофе продаётся практически на каждом шагу. Этот напиток предлагают не только в ресторанах и кафе, но и на заправках, в торговых центрах и других заведениях. Для его приготовления важно выбрать не только зёрна, но также технику. Новый аппарат стоит довольно дорого, поэтому некоторые компании сдают в аренду кофемашины для гостиниц, заведений общественного питания, офисов.

Выбор устройства для приготовления напитка

Растворимые гранулы — не лучший вариант для заваривания эликсира бодрости. Такая продукция, как правило, изготавливается из второсортных материалов или отходов, оставшихся после производства классического кофе. Чтобы напиток получился вкусным, ароматным и насыщенным, его нужно готовить в специальной посуде или при помощи профессиональной техники.

Кофемашины делятся на виды в зависимости от типа устройства аппарата:

  • Рожковые. Устанавливаются в местах общественного питания, где в день заваривают от 50 до 500 чашек напитка. Молотый кофе засыпается в специальный рожок и подвергается воздействию пара. Оборудование позволяет одновременно разливать напиток в несколько чашек. Такая техника имеет возможность регулировки температуры и давления подачи жидкости, однако нуждается в присутствии специально обученного бариста.
  • Капсульные. Подходят для установки в небольших заведениях, где кофе заказывают не очень часто. Такое оборудование имеет невысокую цену и компактные размеры, поэтому его зачастую используют для приготовления тонизирующего напитка в домашних условиях. Кофемашины этого типа просты в уходе и обслуживании. Однако себестоимость капсул с расходным материалом выше, чем обычных молотых зёрен.
  • Суперавтоматические. Отличаются высокой пропускной способностью и возможностью самообслуживания. Чтобы приготовить напиток, достаточно просто нажать кнопку. К недостаткам такого оборудования можно отнести его дороговизну и недешёвое техническое обслуживание.

Для заведений общественного питания и офисов с большим количеством работников лучше выбрать устройства для приготовления разных видов кофе: латте, капучино, эспрессо и др.

Нюансы аренды

Профессиональное оборудование стоит довольно дорого. При открытии кафе не у всех предпринимателей остаются средства на покупку качественной кофемашины. На первое время можно взять устройство напрокат. Если арендовать разные виды аппаратов по очереди, можно определиться, какое оборудование вам больше подходит. Сравнив функционал и особенности нескольких кофемашин, вы подберёте идеальную модель для покупки.

Варианты аренды:

  • лизинг. Предполагает прокат техники на протяжении определённого периода с возможностью её последующего выкупа. Платежи по этому типу аренды считаются затратами, что позволяет снизить налоговую нагрузку на заведение и сократить величину выплаты государству процентов от прибыли;
  • договор на закупку кофе. Некоторые компании предоставляют оборудование напрокат с необходимостью приобретения определенного количества расходного материала. В этом случае клиент или платит только за кофе и пользуется машиной бесплатно, или получает существенную скидку на аренду устройства. Однако в этом случае стоит проанализировать все нюансы сделки, так как зачастую зёрна относятся к классу «люкс» и стоят дорого;
  • краткосрочный прокат. Этот вариант подходит для проведения различных выставок, семинаров, праздников и т. д. Для таких мероприятий лучше выбрать автоматическую машину для приготовления латте, эспрессо, американо и других видов кофе.

Существует также обыкновенная аренда, при которой вы платите только за использование аппарата. Все дополнительные принадлежности и кофе арендатор покупает самостоятельно.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here