Невероятно вкусные ванильные оладьи с вишнями на завтрак или на десерт.
Для приготовления оладий нужно
- 2 яйца;
- 3 ст. л. сахара;
- ½ ч. л. ванильного сахара;
- 400 г кислого молока;
- 8-10 ст. ложек муки;
- ¼ ч. л. соли;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ч. л. уксуса;
- подсолнечное рафинированное масло, на котором будут готовиться оладьи
- варение из вишен (или другое любимое варение, мед, сметана по вкусу).
Переходим к приготовлению оладий
- Взбиваем венчиком 2 яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.
- Добавляем кефир (кислое молоко) и размешиваем со взбитыми яйцами.
- Добавляем ложку соды и наливаем на соду уксус, чтобы сода зашипела. Тогда у оладий не будет привкуса соды, а сами оладьи будут пышными.
- По 1 ст. ложке добавляем просеянную муку и тщательным образом размешиваем венчиком, чтобы не образовывались комочки. Муку нужно добавлять по столовой ложке пока наше тесто не будет густым однородным как консистенция густой сметаны.
- Разогреваем сковородку, наливаем немного масла и по одной столовой ложке приготовленного теста выкладываем на сковородку и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые оладьи выкладываем на тарелку, поливаем варением и кушаем!
Приятного аппетита!
