Если вам доводилось посетить Комплекс-Бар в Санкт-Петербурге, вы наверняка по достоинству смогли оценить все преимущества современного ресторанного сервиса. Превосходные залы, современное оборудование для приготовления пищи, шикарная мебель для приема гостей, и, конечно же, посуда – удивительные столовые наборы, которые поставлены лучшими зарубежными изготовителями, поставщиками фарфоровой и стеклянной посуды.
Издавна стол был крашен посудой, где бы вы ни встречали гостей: дома, на даче, в кафетерии или в ресторане, везде на стол старались поставить красивую, современную и доброкачественную посуду.
Ситуация еще более важна, когда речь идет о выборе посуды для ресторана или кафетерия, где люди отмечают праздники, знаменательные события, свадебные мероприятия и т.п. Следовательно, вся посуда должна соответствовать требования эстетики и гармонии.
Как выбрать посуду для ресторана?
Прежде всего, обращают внимание на масштабы заведения. Чем больше ресторан, тем больше ожидают от него в плане эстетики оформления интерьера, включая мебель и посуду. Кроме того, для начала надо выбрать именно презентационную посуду, ведь после открытия ресторана посетители придут не просто для проведения вечера, а с целью дать оценку заведению, насколько презентабельно обустроен зал.
Выбор посуды также зависит от ассортимента предлагаемых блюд. Так, для первых блюд потребуются глубокие тарелки. Но это не значит, что они должны быть миниатюрными. Тарелка должна выглядеть шикарно в любом случае, и для первого, и для второго блюда, и для десерта.
Эстетично должны быть оформлены фужеры, бокалы для красного вина, рюмки для водки и т.д. Если вы желаете продвинуть бренд заведения, то можно на краешек тарелок, чайных чашек, блюдцев нанести логотип ресторана, или приветственную надпись. Посетители наверняка оценят такое внимание и придут сюда еще не один раз!
Наконец, следующее требование. Посуда должна соответствовать интерьеру помещения, мебели, скатерти. Гармоничное сочетание предметов указывает на хорошую, творческую работу дизайнера заведения. Следовательно, в этот ресторан посетители будут приходить всякий раз, когда захочется приятно провести время в приятной атмосфере.
