Утка с яблоками и медом: классический рецепт

0
27

Утка с яблоками и медом: классический рецепт

Утка с яблоками по рецепту от наш сайт получается вкусной и ароматной, с аппетитной золотистой корочкой. Это универсальное блюдо, ведь утку с яблоками можно подать и к семейному обеду, и к праздничному столу. 

Утка с яблоками в духовке – ингредиенты:

 

 

  • утка примерно 1,5-2 кг,
  • 0,5 кг кисло-сладких сочных яблок,
  • 3-4 ст. ложки меда,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • розмарин, 
  • кориандр,
  • 2 зубка чеснока,
  • перец черный молотый,
  • соль по вкусу.

Утки с яблоками – пошаговый рецепт:

  1. Утку очисти от остатков перьев и «колодочек», хорошо помой и обсуши.
  2. Приготовь медовый соус для обмазывания. Соедини мед, толченый чеснок, черный молотый перец, кориандр, розмарин, соль, растительное масло и перемешай.
  3. Полученным соусом хорошенько натри утку внутри и снаружи и оставь на 30-60 минут при комнатной температуре.
  4. Яблоки помой, порежь на дольки и удали серединки.
  5. Нафаршируй утку частью яблок. Чтобы они не вываливались, зашей брюшко или заколи зубочистками, которые затем не забудь вытащить перед подачей.
  6. Крылья и ножки утки свяжи нитками или сделай надрезы на шкурке и заправь их туда.
  7. Утка с яблоками выкладывается на спинку в форму для выпекания (например, утятницу).
  8. Вокруг утки уложи яблоки и добавь примерно пару столовых ложек воды на дно формы.
  9. Отправляй утку с яблоками в разогретую до 200°С духовку и запекай в течение 2 часов.
  10. Через 20-30 минут полей утку выделившимся соком и снизь температуру до 180°С. Периодически поливай утку выделившимся соком.
  11. Утка с яблоками и медом подается горячей. В качестве гарнира замечательно подойдет отварной картофель или рис.

Приятного аппетита!

Подписывайся на наш telegram
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

19 − 4 =