Для отличного самочувствия и сохранения здоровья мало питаться качественными продуктами. Следует знать, что с чем можно совмещать, а от каких сочетаний в блюдах нужно отказаться. И вроде бы нет ничего особо страшного в том, что мы питаемся теми продуктами, сочетание которых друг с другом неидеально. Но со временем из-за усугубляющихся проблем с пищеварением Вам начнут досаждать такие неприятные моменты, как дурной запах изо рта, метеоризм, общее недомогание непонятной природы, сухость кожи, бессонница, упадок сил. Как всего этого можно избежать? Порой, достаточно всего лишь отказаться от совместного принятия в пищу тех продуктов, взаимодействие которых между собой нежелательно.
Исправьте это немедленно: самые распространённые ошибки при сочетании продуктов
- Паста с кетчупом и сыром
Томаты, как известно, кислые продукты и смешивать их с крахмалистыми углеводами (к которым относятся макаронные изделия), значит наносить вред процессу пищеварения. А любителям улучшить вкусовые качества пасты тёртым сыром делать этого также не рекомендуем, поскольку подобное сложное сочетание грозит ощущениями тяжести в желудке и общей разбитостью.
Если желаете, чтобы паста действительно стала полезной, приправляйте её запечёнными овощами. Что же касается пикантной подливки, то гораздо полезнее в этом смысле будет здоровый и натуральный продукт – соус песто.
- Бутерброд с сыром
Не следует смешивать продукты, в составе которых присутствует крахмал (а хлеб как раз и относится к этой категории), с сыром. Поскольку белок и крахмал, содержащиеся в самом сыре, перевариваются с участием разных ферментов, то если Вы съели бутерброд с этим молочным продуктом, организм, прежде всего, станет «трудиться» над усвоением белка. Крахмал же, присутствующий в составе батона либо булки, в это самое время будет подвержен брожению и разложению. Поэтому более правильный, а потому и полезный вариант – сыр, добавленный в салат из овощей с внушительным количеством зелени.
- Огурцы и помидоры
Это, пожалуй, самое распространённое сочетание продуктов, поскольку тот же салат из огурцов и томатов пользуется невероятной популярностью практически у всех хозяек, ведь такое блюдо очень легко и быстро готовится. Но, к сожалению, эти два продукта совершенно не совместимы. Огурцы – это продукты щелочные, а томаты (как мы уже упоминали) – кислые. И по этой причине усвоение их организмом проходит по-разному: так, пока огурцы перевариваются, томаты уже подвергаются процессу брожения, что очень часто приводит к такому неприятному явлению, как метеоризм.
- Фрукты после принятия основной пищи
Пусть это и не прямое сочетание несочетаемого, но всё же.
Рекомендуем отказаться от фруктов на десерт, если вам не нужны проблемы с пищеварением. Основная еда, насыщенная жирами и белками, безусловно, будет перевариваться гораздо дольше фруктов.
Следовательно, пока идёт процесс усвоения основного блюда, сочная груша, например, оставаясь в желудке непереваренной, непременно начнёт «бродить», что неминуемо спровоцирует вздутие живота.
- Банан и молоко
Если Вы неравнодушны к сытным смузи по утрам и, в частности, на основе банана с добавлением молока, то обратите внимание на следующее немаловажное обстоятельство. Согласно древнейшей медицине Аюрведа, подобное продуктовое сочетание чревато ощущением тяжести в желудке и замедлением пищеварительной реакции. И если Вам трудно отказать себе в этом утреннем напитке (привычка – вещь серьёзная), тогда стоит запастись очень спелыми плодами и не забывать использовать пряности: тот же кардамон, корицу либо мускатный орех.
Эти добавки поспособствуют стимуляции пищеварительного процесса и минимизируют все неприятные последствия для Вашего организма. Следите за своим рационом и учитесь сочетать правильные продукты вместе с estet-portal.com.
