Американские исследователи выяснили, что то, насколько быстро мы едим, напрямую влияет на вес нашего тела!
Для того чтобы всегда оставаться стройным и не набирать лишний вес, нужно медленно есть. Ученые пришли благодаря исследованиям к выводу, что большинство полных людей употребляют пищу на много быстрее худощавых и что между скоростью еды и лишним весом есть прямая зависимость.
Проводя свои исследования ученые вывели определение скорости еды. Быстрой едой по их мнению считается употребление пищи со скоростью около 100 граммов в минуту, средней – около 80 г/мин и, наконец, медленной – около 65 г/мин. Скорость еды также существенно отличается в зависимости от пола человека. Мужчины поглощают в среднем 80 калорий в минуту, тогда как женщины – только 52.
Профессор Кэтлин Мелансон считает, что немалую роль в отношении скорости еды играет и то, что человек ест, например цельнозерновой хлеб, имеет больше волокон и его приходится разжевывать дольше, чем хлеб из очищенного зерна.
Но в данном случае речь идет не просто о длительности пережевывания пищи, а о технике еды, о том, как человек ест.
