Белые грибы – невероятно полезные и вкусные. Они единственные грибы, которые не темнеют, когда их режешь и сушишь, мало того суп из них получается светлым и прозрачным, к тому же имеет изумительных запах и навар. Купить сушеный белый гриб можно в интернет магазине на сайте Медовый Спас.
Рецептов по приготовлению белых грибов великое множество, однако самым популярным видом заготовки является сушка, так как такие грибы долго время хранятся, имеют изумительный аромат, а их питательность намного превосходит консервированные. Калорийность таких грибов составляет 282 ккал на сто грамм.
Полезные свойства сушеных грибов:
- В данном грибе содержится огромное количество рибофлавина, в отличии от любых других. Это вещество, которое способствует быстрому росту ногтей, волос, делает их крепкими и здоровыми. Кожа также приобретает красивый оттенок и организм полностью оздоравливается. Рибофлавин очень важен для людей, у которых есть проблемы с щитовидной железой, также можно употреблять белые грибы в целях профилактики.
- Люди, которые страдают такими заболеваниями как туберкулез, отсутствие сил, плохой обмен веществ могут использовать данные грибы в качестве лекарства.
- Сухие грибы содержат такой компонент как алкалоид герцедин, он широко используется при лечении стенокардии. Также ими лечат обморожения кожи, гастриты и язвы.
- Сухие грибы богаты витаминами А, В1, С и D. Мало того некоторые разновидности белых грибов борются с опухолями в организме, а также применяются для профилактики рака.
Условия и нормы хранения белых сухих грибов:
- Хранить белые грибы обязательно нужно в сухих и чистых помещениях, желательно чтобы они хорошо проветривались и держалась стабильная оптимальная температура воздуха, так как если она будет постоянно колебаться, то заготовки могут с легкостью стать сырыми и покрыться плесенью.
- Запрещено хранить грибы на земле или неподалеку от свежих овощей, фруктов, квашенных заготовок и т.д.
- Если вы обнаружили, что некоторые грибы стали сырыми, то следует отсортировать их, так как остальные грибы покроются плесенью.
Лучшим вариантом будет поместить сушенные белые грибы в бумажные изделия или коробку, так как там они будут храниться гораздо дольше.
