Если вы любите покупать тирамису, то однозначно пытались сделать его дома. Чудесный десерт делается не так и долго, сложно, а вкус у него очень потрясающий. Но есть одна проблема и она в креме.
Крем у нас для десерта делается из маскарпоне, но он стоит недешево. Кроме того, не во всех городках страны, особенно где нет больших магазинов. Можно найти сыр маскарпоне. Чем его можно заменить?
Конечно, вы не получите классический десерт, а скорее его подобие. Но может вам по вкусу очень понравится.
Лучший способ, который приходит в голову первым – это заменить его сливками большой жирности и лимонным соком. Сливки нужно взбить и подогреть, потом добавить лимонный сок и еще прогреть. Такими манипуляциями можно сделать сыр. Потом это все процеживается и получается аналог маскарпоне.
Альтернативой также может служить крем из крем-сыра, жирных сливок и масла сливочного. Не забывайте про возможность использования творога со сливками – также не менее вкусно поучится.
