Иногда заглянешь в холодильник — а там очень скудный набор продуктов. И что, так и сиди без вкуснотей? Нет! Нужно брать и экспериментировать с тем, что есть. Сегодня в вашем холодильнике яйца и маргарин. Если дома найдется также мука и сахар – вообще можно горы свернуть.
Самое вкусное, что можно испечь из этих ингредиентов и наиболее логичное — это разные виды печенья!
Можно испечь печенье Любимое. Для него берется 3 желтка на 300 грамм маргарина. Добавьте 3 ст.л. сахара и немного муки. Маргарину нужно постоять при комнатной температуре. Нарезайте его на кусочки. Желтки перетереть с сахаром, немного соли и ввести маргарин. Вымешивайте тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть эластичным. Его раскатывают и вырезают кружочки. Присыпьте их сахаром и выложите на противень, который будет застелен пергаментной бумагой. Следует поставить его на разогретую духовку и выпекать при 150 градусах 15 минут.
Можно сделать печенье Сахарное. Для этого пачку маргарина растопите на огне и остудите. Яйца 2шт. взбейте со стаканом сахара и смешайте с маргарином. Добавляйте соду с уксусом гашенную и вводите просеянную муку. Тесто так же не следует делать крутым.
Раскатайте готовое тесто в пласт, толщиной в пол сантиметра и вырезайте фигурки из него. Вилкой потыкайте каждую печеньку. Посыпьте сахаром и выпекайте 20-35 минут при 150 градусах.
И это еще не все. Можно взбить яйца с сахаром, добавить туда растопленный маргарин и не сильно много муки для загустения. Это рецепт вам ни о чем не говорит? Если у вас есть вафельница, можно испечь потрясающие, вкусные вафельные трубочки. Да-да. Те самые, которые раньше продавали со сгущенкой.
