Универсальной таблетки для похудения в условиях жизни большого города найти почти невозможно. Культ индивидуальности и многообразие предложений для быстрого и легкого похудения предопределяют путаницу: какой вид спорта выбрать для снижения веса, какую диету предпочесть, чем ограничиться, а что позволить себе употреблять в пищу. В центре диетического питания находится «запрет», который организм чаще всего расценивает как угрозу жизни. Вот почему после длительных ограничений наступает паническое желание съесть пищу пожирнее и послаще. Так, килограммы успешно удваиваются почти за неделю.
Вместо подобного сценария в 2000-е года был найден другой метод, менее травматический, чтобы сначала похудеть, а потом поддерживать вес – интуитивное питание. Это система взаимодействия со своим организмом, когда питание обуславливается потребностями, отображаемыми голодом.
Самое сложное в этой системе – уметь разгадывать сигналы, то есть различать истинный и ложный голод. Питание после кратковременного голодания, как думают многие последователи схемы, уберегает от переедания, тело получает ту пищу, которую требует и не более.
Тем не менее, в современном городе очень трудно контролировать свой голод и при неумелом обращении с подобной схемой можно вместо похудения значительно набрать вес. Поэтому сегодня многие диетологи объясняют, что такое интуитивное питание и почему оно таит в себе много ловушек для жителей мегаполисов.
Что такое интуитивное питание: польза или вред для организма
Питаться интуитивно – это означает прислушиваться к позывам своего тела и употреблять в пищу то, чего именно не достает организму. Не стоит путать принципы «интуитивного питания» с питанием правильным, осознанным, диетическим.
Ответ на вопрос, что такое интуитивное питание и что можно есть при такой схеме, прост – нет никаких правил и ограничений. Хочется съесть торт или шоколадку – можно, хлеб или печенье – тоже разрешено. Это не касается тех моментов, когда объедание сладким и мучным происходит для эмоциональной разрядки или как способ справиться со своими страхами.
Итак, что находится в центре механизма интуитивного питания:
- неважно время принятия пищи или выбор продуктов;
- не вседозволенность, но и не ограничение – следуйте позывам организма;
- не диета для похудения, а скорее инструмент чуткого взаимопонимания потребностей организма.
Когда в магазине на прилавке вы не можете определиться с выбором между обезжиренным творогом и жирным йогуртом или хлебцами и румяной булочкой, при этом выбираете те продукты, которые являются далеко не диетическими – характеризует явное непонимание своих потребностей. Не лучше ли спросить себя, что конкретно требует организм: жирного, обезжиренного или возможно просто хочется пить?
Ведь так часто в условиях разнообразия предложений в супермаркетах мы путаемся в своих ощущениях: жажда, голод или аппетит. Редакция estet-portal.com рекомендует перед началом перехода на интуитивное питание разобраться с позывами своего организма, чтобы различать жажду, голод и аппетит.
Мнимая вседозволенность в еде при интуитивном питании может принести далеко не похудение, а наоборот наращивание жира, если неправильно трактовать принципы подобной схемы.
В чем подвох системы интуитивного питания: 5 причин разлада со своим организмом
Интуиция может подводить в самом простом выборе продуктов, ловушек в магазинах для любителей еды достаточно. Кроме привлекательности продуктов (вид, запах), производители вредных продуктов стремятся как можно активнее стимулировать центр удовольствия в мозгу после употребления конфет, фастфуда, пончиков. Таким образом, человек хочет постоянно чувствовать удовольствие от приема пищи и руководствуется этим желанием в выборе еды.
Быстрый прием пищи
Ускоренный темп жизни предопределяет темп приема пищи. Времени на завтрак или обед отводится все меньше и меньше, остается лишь на бегу перекусить продуктами быстрого приготовления в лучшем случае. К этому всему добавляется нерегулярный прием пищи. В таких условиях организму сложно оценить ситуацию, как и мозгу невозможно сориентироваться в истинных потребностях клеток.
Поэтому, чтобы до конца разобраться, почему организм захотел гамбургер вместо фруктов, надо остановиться и взглянуть на это со стороны, задать себе же несколько вопросов: когда в последний раз употребляли чистую воду, какое сейчас эмоциональное состояние преобладает, что тревожит в первую очередь – голод, жажда или привычная тега к вредной еде? А может, хочется не есть, а всего лишь пить?
(Блоккод) Не поддаваясь эмоциям, а размышляя над каждым своим ощущениям можно постепенно научиться прислушиваться к своей интуиции, питаясь правильно. В остальных случаях, интуиция и будет подводить, подменяя правильное пищевое поведение привычным.
Едим все, без разбора
Сотни лет ранее человечество употребляло в пищу только те продукты, которые выращивали сами, без химической обработки и придания искусственного вкусового качества. Максимально полезная еда быстрее насыщала и дольше удерживала энергетические запасы. Люди получали больше клетчатки с овощами и фруктами, полиненасыщенных жирных кислот с морепродуктами, рыбой, семенами, витамины и микроэлементы. Сегодня же овощи и фрукты, выращенные в естественной среде, – небывалая редкость, вместо них на прилавках магазинов красуются транс-жиры, токсичные добавки, сахар во всевозможных вариациях. От подобного соблазна можно и не удержаться, куда уж прислушиваться к интуиции, когда организм просит сахарного бума.
Чтобы наладить интуитивное пищевое поведение, необходимо руководствоваться четкими сигналами организма о жажде или голоде, избегая соблазна подсластить эмоциональный срыв.
Выбор за вами: или управлять вначале своими желаниями и потребностями, пока не отпадет тяга к соленому, сладкому, вредному, или продолжать попадать в ловушку вредной пищи.
Не различаем голод и аппетит
Съедая что-то из разряда «сладенького-вкусненького», организм получает удовольствие путем выброса гормона дофамина. И чем больше пищи, способной запустить выброс, чем ярче и слаще удовольствие. Таким образом, еда – это самый простой способ улучшить настроение и успокоиться. В таком пищевом поведении нет ничего плохого, проблемы начинаются, когда ощущения аппетита и голода приравниваются.
Аппетит – это желание организма получить удовольствие от приема пищи. Голод – физиологическая потребность организма в приеме пище, которая сопровождается характерными признаками: легкое головокружение, урчание в животе, слабость, упадок сил. При таком самочувствии уже не важно, какая пища должна быть: салат, каша или корочка сухаря.
Это не означает, что надо ждать до потемнения в глазах, чтобы различить аппетит и голод. Но помнить о часах перерыва между приемами пищи стоит.
Не можем контролировать гормоны
Нельзя одновременно худеть при помощи диет и руководствоваться принципами интуитивного питания. Чем дольше организм голодает, уменьшается количество энергии, которая необходима для обеспечения жизнедеятельности и адаптации к новым условиям. Как и гормональный фон не может сразу перестроиться. Гормоны, контролирующие аппетит, продолжают и дальше вырабатываться, стимулируя к поиску пищи и предотвращения ощущения голода. В таком случае, интуиция будет всячески подталкивать к употреблению большего количества пищи.
(Блоккод) Сделайте четкий выбор: сначала худейте и придерживайтесь диеты, а потом осваивайте механизм интуитивного питания. В противном случае ожидается обратный эффект, да и проблемы со здоровьем не заставят себя ждать.
Не учитываем потребности в витаминах
Не рекомендуется забывать о приеме специальных витаминных комплексов. При недостатке некоторых витаминов или микроэлементов мозг лишается возможности контролировать объем пищи и ее качество, так происходит неосознанное поглощение всего подряд, как попытка нормализации уровня необходимых веществ. Такая тяга к «поеданию» почти не поддается контролю и ведет за собой расстройство пищевого поведения. Интуиция не сработает, потому что включены иные сигналы, на более глубоком и упорном уровне.
Похудеть и поддерживать вес на желаемом уровне возможно с помощью интуитивного питания, но при условии правильной подготовки и всецелого понимания сигналов своего организма.
