Лето — время созревания различных овощей и фруктов, самое время насыщать организм витаминами, и время экспериментировать на кухне со свежими дарами природы. Готовим фаршированные кабачки, рецепт кабачков фаршированных фаршем, рисом и овощами, сытное полезное и питательное блюдо.
Ингредиенты
- 1 крупный кабачок
- 300 грамм фарша ассорти
- 100 грамм отварного риса
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 помидорчика
- растительное масло, соль и перец.
Приготовление
Отвариваем рис до готовности. Лук и морковь очищаем и режим мелкими кубиками, затем обжариваем на растительном масле около 5-7 мин.к подготовленному фаршу добавляем рис, поджаренные лук с морковью, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Кабачок разрезаем пополам, полностью ложкой удаляем семечки и начиняем приготовленным фаршем, хорошо утрамбовывая ложкой. Затем помидоры нарезаем колечками и выкладываем на наши «лодочки». Фаршированные кабачки перекладываем на противень и запекаем в духовке 30-40 мин. при температуре 180 град.
Подаём к столу горячими. Кушайте на здоровье.
