Замороженный йогурт (frozen yogurt), известный сегодня во всем мире, – это вкусный и полезный десерт, который полюбился лакомкам благодаря своему освежающему вкусу и полезным свойствам. История его возникновения берет начало в середине XX века, хотя сам йогурт как продукт питания известен человечеству уже 7 тысячелетий.
Когда и где появилась идея замороженного йогурта?
Впервые идея заморозить йогурт и превратить его в десерт появилась в США в 1970-х году. Именно тогда американская компания HP Hood представила миру новый продукт под названием Frogurt. Это был первый коммерческий вариант замороженного йогурта, который напоминал мороженое, но отличался более легкой текстурой и кисломолочным вкусом. Постепенно технология усовершенствовалась, и на рынке появились различные варианты этого десерта с добавлением фруктов, орехов и сиропов.
Большую популярность замороженный йогурт приобрел в 1980-х, когда компания Tutti Frutti и другие бренды начали массовое производство этой продукции. В то время frozen yogurt позиционировался как десерт, полезнее традиционного мороженого, поскольку содержал меньше жира и калорий, но при этом сохранял нежную консистенцию и насыщенный вкус.
Сегодня этот продукт может отличаться по вкусу, плотности и содержанию пробиотиков. В Азии, например, особенно популярны рецепты с добавлением матчи и черного кунжута, а в Европе чаще встречаются фруктовые и ореховые сочетания.
Где можно попробовать десерт?
Замороженный йогурт можно найти в кафе и специализированных заведениях во многих странах мира. В России этот десерт стал популярен благодаря развитию сетей самообслуживания, где каждый может выбрать себе вкусный вариант с добавками по вкусу.
Сеть кафе Sweety предлагает широкий ассортимент йогуртов и других замороженных десертов. Подробнее о замороженных десертах Sweety можно узнать на официальном сайте.
Кстати, интересный факт: день замороженного йогурта – 6 февраля. В этот день фанаты десерта могут насладиться любимыми вкусами и попробовать новые рецепты.
История полюбившейся всем сладости – это путь от экспериментального рецепта до мирового кулинарного тренда. Сегодня frozen yogurt считается неотъемлемой частью индустрии здорового питания, радуя людей своим нежным вкусом и полезными свойствами. Если вы еще не пробовали этот удивительный десерт, самое время открыть для себя его волшебный мир вкусов!
