Beer Family Project предлагает настоящим пивным гурманам свыше 550 сортов дурманящего напитка со всего мира. И настоящей драгоценностью в каталоге по праву считается эксклюзив из Италии. Утонченный и легкий вкус с небольшой горчинкой придает напитку изысканность, достойную королевского стола. Отличительной особенностью итальянских пивоваров всегда был их профессиональный подход к делу. Если это пицца – то только необычайно тонкий слой теста и много вкуснейшей начинки. Если это пиво – то только высокая ферментация в качестве способа изготовления, благодаря чему удается исключить абсолютно все консерванты. Только чистая родниковая вода, отменный солод и лучшие сорта хмеля, высококачественные дрожжи.
Birra Moretti – золотистый лагер
Этот сорт пива, известный сейчас во всем мире, ведет свою историю с крохотной домашней пивоварни, основанной Луиджи Моретти еще в 1859 году. Затем пиво стало настолько популярным, что его охотно выкупил огромный концерн Heineken. В настоящее время ежегодный футбольный турнир в Италии проводится именно под этой маркой – Кубок Birra Moretti.
Рецепты этого полностью натурального пива остаются неизменными до сих пор. Только:
- солод высшего качества;
- тщательно отобранные и только лучшие сорта хмеля;
- использование технологии низового брожения.
Цвет у пива должен быть обязательно золотистый с глубоким ароматом солода. В Италии его принято подавать под любое блюдо – от традиционной пиццы или жареного мяса до любимой пасты. Поскольку крепость его не превышает 4.6%, итальянцы пьют этот напиток в любое время дня и ночи. Но, в основном, молодежь.
Пивоварня Amarcord
Еще один известный итальянский производитель, пивоварня Amarcord, прославился своим крепким пенным напитком. От 6.5 до 9% алкоголя позволяют говорить, что это пиво предназначено настоящим мужчинам, уверенным в себе, ценящим жизнь и все приятные сюрпризы, которые она преподносит. Они не боятся препятствий, но с легкостью преодолевают любые барьеры на пути к роскоши, неге и приятному времяпрепровождению.
Самая известная марка пива – Ama Mora. В его состав часто добавляется тростниковый сахар и даже кофе. Это темный и очень крепкий эль. Что касается светлых сортов, таких, например, как Ama Bionda, то здесь никак не обойтись без сицилийского меда и трех видов местного хмеля. Однако даже легкий эль крепостью практически не уступает темному – 6.5%. Утонченный фруктовый вкус и цветочный аромат сглаживают терпкость и горьковатые оттенки солода и хмеля.
