Каждый человек отлично знает о том, что сушенные яблоки содержат в себе большое количество витаминов, которые отлично сохраняются при правильной сушке. Однако, мало кто понимает, что правила хранения этих фруктов после сушки, чтобы те не потеряли свои полезные свойства и не испортились долгое время. В этой статье мы поговорим о том, как же правильно сохранять сушку их яблок на зиму, какой технологией нужно пользоваться, чтобы в кусочках сушенного яблока сохранялись такие вещества, как клетчатка, фруктоза и много других компонентов.
Качество сухофруктов будет полностью зависеть от выбранного места хранения, прочитать полезные статьи можно на сайте https://mamed.ua/blog/kak-hranit-sushenye-jabloki-pravilno. Кроме того непосредственной закладки фруктов, ничего больше делать не придется. Самым оптимальным решением для сохранности яблок будет то, где температура воздуха находится в пределах +10 градусов. В нем обязательно должна быть хорошая система вентиляции.
К тому же в комнате нужно следить за тем, чтобы влажность постоянно была пониженной. Ящики, банки, наполненные фруктовыми заготовками, не нужно размещать на полу. Поэтому для этого специально нужно оборудовать шкаф с полками. Убрать из него лишнюю влажность можно при помощи обыкновенной чашки, которую наполняют поваренной солью. Она должна располагаться недалеко от тары. Важно, чтобы тара была надежной. Наиболее подходящей для хранения яблок и кусочков яблок будет герметичная упаковка. Применяя ее, можно обеспечить надежную защиту продуктов не только от влияния влаги и разных посторонних запахов, но еще и многих вредителей.
Насекомые любят питаться яблоками, поэтому часто пробираются в неплотно закрытые упаковки, изготовленные из целлофана или бумаги. В результате высушенные фрукты будут испорчены молью, жуками, мухами, и сахарными клещами. Они могут проникнуть в упаковку даже через самые мелкие дырочки. Поэтому сушенные яблоки лучше и правильнее всего хранить в небольших мешках, которые пошиты из плотной ткани. Кроме того, для этого отлично подойдут картонные коробки, плотно закрытые корзины, стеклянные банки, ящики с дерева, в которые не могут проникать насекомые. Данные советы помогут вам хранить яблоки.
