Многие любят кушать фасоль и уделяют ей в своем рационе очень много внимания. Но не все хотят ее кушать в консервированном виде, поэтому и отдают предпочтение свежесваренной белой фасоли, которую можно кушать в горячем виде, добавлять во множество блюд, а польза ее значительно выше, чем той же консервированной.
Фасоль нужно перебрать, хорошо промыть и залить теплой водой. Нужно будет примерно грамм 250 сухой фасоли, которую мы также будет отваривать на небольшом огне. Также не забудьте, что вода должна быть чистая, про соль и специи, а также лук репчатый.
Поставить фасоль на огонь и варить до закипания. После первых двух минут, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться около часа. Дальше отвар слить, влить туда воду и довести до кипения.
Лук почистить, нарезать полукольцами, бросить его в кастрюлю и посолить. По вкусу можно кинуть специи. Варить под крышкой пока не будет готова. Проверить готовность можно по характерной мягкости для продукта. Когда процесс готовки будет завершен, высыпать фасоль на дуршлаг и оставить так стекаться.
