Многие любят вкусные и хрустящие картофельные драники, которые издавна кушают в Белоруссии. Но не все умеют их готовить. А рецептов на сегодняшний день существует великое разнообразие и было бы практически грехом не воспользоваться идеей и не приготовить их.
Рецепт классических белорусских драников будет включать такие ингредиенты, как:
- полкило картошки;
- одно яйцо;
- луковицу;
- растительное масло.
Очищаем картошку, моем плоды и на терке перетираем в пюреобразную кашицу. Можно использовать для этого самую мелкую насадку терки. Сделайте это же с луком, очистив и помыв его. Дальше нужно процедить пюре, слив лишнюю жидкость. В смесь вбиваем яйцо, солим, перемешиваем очень тщательно.
Далее разогреваем сковороду с маслом и обжариваем драники, формируя их либо руками, либо ложкой и поджаривать о золотистой корочки с обеих сторон.
Подают блюдо со сметаной. Приятного аппетита!
