Чтобы приготовить кисель из крахмала, не нужно обладать упорными усилиями в кулинарии, достаточно лишь приготовить ингредиенты и придерживаться рецепта. В виде главного загустителя в рецептах семейных кислей выступает крахмал. Конкретно крахмал способен дать смеси необходимую вязкость и при всем этом не вознаградить десерт мучнистым послевкусием либо структурой.
Чтобы сварить жидкий кисель, возьмите:
- морковка 400 грамм;
- лимон 1 шт;
- 60 грамм сахара;
- 1,1 л воды;
- 2 столовые ложки крахмала.
Как вы понимаете, основой для киселя станет морковь. Ее то мы и будем готовить. Для начала очищаем овощ, моем и натираем на терке. Полученный овощ опустить также в кипящую воду, проварить минут 5-7. Теперь осушить морковку, слить воду.
Когда вода стечется нужно опять поставить спрессованный жмых на плиту, добавить сахар. Выжимаем в отдельную емкость также сок лимона, и разводим в нем крахмал. Теперь осторожно вводим в основу для киселя полученное. Провариваем минутку, пока не загустеет, что и сделает его готовым.
