Интересной закуской для вашего стола, которая идеально впишется на завтрак, обед или ужин стал паштет из лосося с огурцами и яйцом. Вкус легкий и насыщенный, нежный.
Для приготовления возьмите 200 лосося, 2 яйца, свежий огурец, 50 грамм йогурта несладкого без добавок, соль, зелень и перец – все по вкусу.
Лосось для паштета нужно очистить, вынуть кости и запечь в духовке до готовности. Нарезаем небольшими ломтиками. Яйца нужно сварить вкрутую и поделить на кусочки. Огурец и зелень рубим на мелкие кусочки.
Теперь все вышеперечисленные ингредиенты необходимо перебить в паштет при помощи блендера с добавлением йогурта. Можно на мясорубке с мелким ситом. Перемешать все. В конце добавляют по вкусу соль и специи, а также по желанию чеснок.
Вместо запеченного лосося часто берут копченный. С ним возится меньше.
Подавайте такой паштет на бутербродах или порционно с хлебушком или хлебцами, крекерами несладкими. Приятного аппетита.
