Как приготовить шашлык из говядины: Рецепт с фото

Шашлык из говядины – ароматное и неизменно притягательное блюдо.
Рецепты шашлыка из говядины очень простые и вкусные. Для того чтобы
приготовить шашлык из говядины очень вкусным надо правильно выбрать
мясо и правильно приготовить маринад. О том как правильно выбрать мясо и
приготовить шашлык из говядины Вы узнаете в нашей статье «Как приготовить шашлык из
говядины: Рецепт с фото»

Шашлык из говядины
очень вкусное блюдо. Готовиться шашлык из говядины на первый взгляд
просто. Но не тут то было. Прежде чем приготовить шашлык из говядины
нужно правильно выбрать мясо, правильно его замариновать, правильно его
приготовить. Наш сайт как раз подобрал для Вас самые лучшие рецепты
шашлыка из говядины. Пробуйте, готовьте, проявляйте свою фантазию.
Уверена у Вас получится очень вкусный шашлык из говядины.

Как правильно выбрать мясо для шашлыка
Как правильно выбрать мясо для шашлыка? Наверное, таким вопросом задается
каждый. Так как приготовление шашлыка из говядины мы всегда начинаем с
выбора мяса. Так вот сейчас и расскажу Вам, как правильно выбрать мясо
для шашлыка из говядины. Мясо говядины надо выбирать свежее и от
молодого животного. Очень внимательно осматриваем выбранный Вами кусок
мяса. На срезе говядина должна быть красной, но если у куска мяса
слишком темный цвет, то такое мясо не от молодого животного и конечно
же шашлык из него получится жестким и сухим. Так что цвет у мяса должен
быть равномерным без посторонних пятен. И еще особое внимание обратите
на запах говядины. У свежего и молодого животного запах слегка
сладковатый и приятный. Теперь перейдем к вырезу мяса. Лучший шашлык
получится из вырезки или филейной части. Если же Вам попалась говядина
с посторонними запахами и темным цветом, то лучше же отказаться от
такой покупки для Вашего здоровья. Ну, вот и узнали, как правильно
выбрать мясо для шашлыка.

Шашлык из говядины: Рецепт с фото

Шашлык из говядины
получается очень вкусным и ароматным. Приготовить шашлык из говядины не
так уж и сложно. Нам для этого только понадобится килограмм говядины,
пять луковиц, 200 грамм майонеза, соль и специи на вкус. И так
приступаем к приготовлению шашлыка из говядины. Для начала говядину
промываем и обсушиваем, а затем нарезаем на кусочки. Затем нарезанные
кусочки складываем в посуду для маринования. Лук очищаем и нарезаем
колечками, а затем кладем к мясу. Хорошенько обминаем руками. После
чего добавляем майонез, специи и соль. Хорошенько перемешиваем и
оставляем мариноваться часа четыре. По истечению времени насаживаем на
шампура мясо с луком и жарим над углями до готовности. Готовый шашлык
из говядины перекладываем на блюдо и подаем к столу в горячем виде с
любимым соусом. Вот и все шашлык из говядины готов.

Маринад для шашлыка из говядины: Рецепт с фото

Маринад для шашлыка из говядины готовиться не сложно. Приготовить маринад для шашлыка из говядины очень просто. Нам понадобится на
два килограмма говядины три головки лука, 60 грамм молотого кориандра,
20 грамм сахара, 60 грамм соли, 10 грамм черного перца, 100 грамм
растительного масла. И так приступаем к приготовлению маринада для
шашлыка из говядины. Для начала кориандр смешиваем с перцем, солью,
растительным маслом и сахаром. Затем лук нарежем кольцами и положим к
приготовленной смеси. Хорошенько перемешиваем. Говядину режем на кусочки и
складываем в эмалированную посуду. А потом поливаем приготовленным
маринадом. Ставим в холодильник часа на четыре. Вот и маринад для
шашлыка из говядины готов

Шашлык из говядины в майонезе: Рецепт с фото

Шашлык из
говядины в майонезе получается очень вкусным и сочным. Чтобы

приготовить шашлык из говядины в майонезе

нам понадобится два
килограмма говядины, 1,8 килограмма майонеза желательно оливкового,
пятнадцать головок репчатого лука, десять штучек помидор, по 10 грамм
паприки и перца, 20 грамм соли, к гарниру рис отварной. И так
приступаем к приготовлению шашлыка из говядины в майонезе. Для начала
говядину промываем, а затем нарезаем на порционные кусочки и складываем
в посуду для маринования. Приступаем к маринаду для шашлыка.
Смешиваем вместе паприку, соль, майонез и перец. Лук нарезаем кольцами
и складываем в кастрюлю к мясу, туда же добавляем готовый маринад.
Оставляем мариноваться часа четыре. По истечению времени мясо
насаживаем на шампура по очередности с помидорами. Готовим шашлык из
говядины в майонезе над раскаленными углями до готовности. Готовый
шашлык из говядины в майонезе перекладываем на блюдо и подаем с
гарниром. Вот и все шашлык из говядины в майонезе готов.

Шашлык из говядины с помидорами: Рецепт с фото

Шашлык из
говядины с помидорами получается очень сочным и ароматным.
Приготовить шашлык из говядины с помидорами совсем не сложно. Нам для
этого только понадобится полтора килограмма говядины, полтора
килограмма помидор, 200 грамм красного вина, шесть зубчиков чеснока,
четыре головки репчатого лука, кинза, петрушка, черный перец, соль. И
так приступаем к приготовлению шашлыка из говядины с помидорами. Для
начала говядину промываем и нарезаем порционными кусочками. Лук
нарезаем колечками. Помидоры режем дольками. Складываем в кастрюлю
мясо, помидоры и лук, все это перемешиваем, посыпаем солью и перцем. И
наливаем поверх красное вино. Оставляем мариноваться часа четыре. По
истечению времени мясо насаживаем на шампура по очередности с
помидорами. Жарим до готовности. Готовый шашлык из говядины с
помидорами подаем на стол в горячем виде со свежими овощами и любимым
соусом. Вот и все шашлык из говядины с помидорами готов.

Шашлык из говядины в гриле: Рецепт с фото
Шашлык из
говядины в гриле – самый простой способ приготовления особенно в
зимнее время. Чтобы приготовить шашлык из говядины в гриле нам
понадобится килограмм говядины, 40 грамм сливочного масла, один лимон,
репчатый и зеленый лук, помидоры, соль и перец. И так приступаем к
приготовлению шашлыка из говядины в гриле. Для начала, конечно же,
говядину нужно помыть, ну а потом нарезаем на кусочки. Затем
складываем в посуду для маринования. Посыпаем солью и перцем.
Хорошенько перемешиваем и насаживаем на деревянные шпажки и обжариваем
в гриле. При этом незабываем, что шашлык из говядины надо смазывать
сливочным маслом. А пока шашлык из говядины жарится, мы сделаем гарнир
к нему. Для этого нарезаем лимон и лук дольками и кладем их на
тарелочку, сверху мы положим помидорки и посыпаем мелко нарезанным
зеленым луком. Гарнир готов. Шашлык из говядины тоже готов. Подаем к
столу шашлык с гарниром. Вот и все шашлык из говядины в гриле готов.

Шашлык из говядины по-грузински: Рецепт с фото
Шашлык из
говядины по-грузински получается с изумительным вкусом.

Приготовить шашлык из говядины по-грузински

не так уж и сложно. Нам только
понадобится два килограмма говядины, десять помидорок, 120 грамм
растительного масла, 200 грамм аджики, зелень, перец молотый, соль. И
так приступаем к приготовлению шашлыка из говядины по-грузински. Для
начала говядину промоем и нарежем на длинненькие полосочки. И без
маринования, насаживаем полосочки говядины на шампуры, только так что
мясо прилегало очень плотно. Далее сбрызгиваем говядину растительным
маслом. И жарим над углями. Во время жарки шашлык из говядины
сбрызгиваем водой раза четыре. После того говядина прожарилась.
Снимаем полосочки с шампуров и нарезаем на средние кусочки. Затем режем
помидоры дольками и насаживаем на шампура.
Готовый шашлык из говядины выкладываем на тарелочки, перчим и солим, а
потом намазываем аджикой и посыпаем сверху мелко нарезанной зеленью.
Готовый шашлык из говядины по-грузински подаем к столу с гарниром из
обжаренных помидор. Вот и все шашлык из говядины по-грузински готов.

Шашлык из говядины в кефире: Рецепт с фото

Шашлык из
говядины в кефире получается очень нежным и ароматным. Чтобы приготовить шашлык из говядины в кефире

нам понадобится килограмм
говядины, один литр кефира, две головки лука, базилик, укроп, горошком
и молотый перец, соль. И так приступаем к приготовлению шашлыка из
говядины в кефире. Для начала помоем говядину, а затем нарежем на
кусочки. Потом эти кусочки натираем перцем и солью. Лук очищаем и
нарезаем кольцами. Кефир соединяем с измельченной зеленью и лимонным
соком. Далее в кефирную смесь добавляем горошины перца и лук. Затем
нарезанные кусочки перекладываем в готовый маринад. Хорошенько
перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике часа четыре. По
истечению времени замаринованное мясо насаживаем на шампуры по
очередности с кольцами лука. Жарим шашлык из говядины в кефире над
углями, время от времени поливаем оставшимся маринадом. Готовый шашлык
из говядины в кефире подаем на стол в горячем виде с любимым соусом.
Вот и все шашлык из говядины в кефире готов.

Шашлык из говядины в духовке: Рецепт с фото

Шашлык из
говядины в духовке
получается очень вкусным и сочным.

Приготовить шашлык из говядины в духовке

совсем не сложно. Нам понадобится
килограмм говядины 250 грамм красного вина (сухого) пять луковиц,
веточка розмарина, перец и соль. И так приступаем к приготовлению
шашлыка из говядины в духовке. Для начала говядину промоем и обсушим, а
затем нарезаем на кусочки. Потом перекладываем в стеклянную посуду,
посыпаем солью, перцем и мелко нарезанным тимьяном. Хорошенько
перемешиваем и оставляем на пятнадцать минут, для того чтобы говядина
пропиталась специями. Потом мясо заливаем вином и сверху кладем кольца
нарезанного лука. Емкость накрываем и придавливаем тяжелым прессом.
Ставим в холодильник для маринования на семь часов. Замаринованное мясо
насаживаем на деревянные шпажки по очередности с луком. Потом готовые
шпажки кладем на решетку, а под решетку ставим противень и отправляем в
духовку разогретую до 200С минут на пятьдесят. Готовый шашлык из
говядины подаем к столу горячим с зеленью и хлебом. Вот и все шашлык из
говядины в духовке готов.

Шашлык из говядины в белом вине: Рецепт с фото

Шашлык из
говядины в белом вине получается ну очень вкусным, что пальчики
оближешь. Чтобы

приготовить шашлык из говядины в белом вине

нам
понадобится два килограмма говядины, восемь луковиц, семь листочек
лаврушки, один лимон, 10 грамм красного молотого перца, 100 грамм
белого вина, 100 грамм 6% уксуса, 20 грамм перца горошком, соль, 200
грамм томатной пасты. И так приступаем к приготовлению шашлыка из
говядины в белом вине. Для начала говядину промываем, а потом нарезаем
на кусочки и складываем в кастрюлю с нарезанным на кольца луком. И туда
же добавляем красный и черный перец, уксус, лавровый лист, соль и
томатную пасту. Все это хорошенько перемешиваем и ставим под пресс на
сутки в холодильник. По истечению времени, маринад сливаем,
замаринованное мясо перекладываем в другую посуду, убираем лавровый
лист и перец горшком. К мясу добавляем лимонного сока и белого вина.
Перемешиваем и оставляем еще на два часа. Замаринованное мясо
насаживаем на шампура и жарим над раскаленными углями до готовности.
Готовый шашлык из говядине в белом вине перекладываем на блюдо и подаем
горячим к столу с любимым соусом. Ну вот и все шашлык из говядины в белом
вине готов.

Дорогие пользователи и гости сайта, надеюсь, Вам
понравилась статья «Как приготовить шашлык из
говядины: Рецепт с фото«.
Оставляйте свои комментарии, выкладывайте фото шашлыка из говядины.
Заранее спасибо.