Торт «Светлана» можно приготовить не только для той девушки, которая носит данное имя. Но и просто для любых других людей. Торт такой можно сделать несколькими разными рецептами. Мы предлагаем вам попробовать кокосовый торт без выпечки.
Что нам для этого понадобится? Возьмите сладких крекеров полкилограмма, полтора стакана молока, четыре яичных желтка, две третьих стакана сахара, немного ванилина, две ложки крахмала, 320 грамм стружки кокосовой, 300 грамм сливочного масла.
Готовим:
Яичные желтки и сахар соединяем, растирайте их до тех пор, пока не получите кремообразную массу. Всыпьте туда ванилин и крахмал.
Подогреваем молоко, не доводя до кипения, вливаем его к желткам. Смесь ставим на огонь не слишком интенсивный. Пусть масса загустеет. Дальше отставляем с огня, охлаждаем, взбиваем с размягченным маслом и 2\3 всего количества кокосовой стружки.
Выкладываем в форму для выпекания сладкие крекеры одним слоем. Покрываем их слоем крема, потом снова крекеры и снова крем. Пока выбранная форма не заполнится.
Оставляем торт в холодильнике на несколько часов. Далее удаляем форму, выкладываем оставшийся крем. Сверху посыпать остатками кокосовой стружки.
