Сложно переоценить пользу молочных продуктов. Но не все знают, что из них также делают необычайно вкусные сладкие блюда. При этом не обязательно обладать навыками кондитера – для создания домашнего мороженого нужны самые обычные ингредиенты, которые есть у каждого. Что же потребуется для этого крайне простого рецепта?
Состав
Для изготовления трёх порций понадобится:
- молоко – 300 мл;
- сливки – 150 мл;
- сахар – 90 г;
- ванильный сахар – 1 ч. л;
- сухое молоко – 35 г;
- кукурузный крахмал – 10 г.
Приготовление
Калорийность такого нежнейшего десерта, напоминающего о детстве, составляет всего 208 ккал на 100 г, поэтому готовить его можно так часто, как пожелаете. Приступим:
- Порошок соединяем в кастрюле с двумя видами сахара.
- Добавляем 250 мл молока, тщательно размешиваем и нагреваем до кипения.
- Разводим крахмал оставшимися 50 мл и, когда смесь закипит, вливаем его туда. Варить следует на медленном огне до получения плотной консистенции.
- Получившийся своеобразный крем переливаем в ёмкость для заморозки и даём остыть. После чего отправляем в морозилку. Каждые 20-30 минут в течение первого часа его необходимо перемешивать, иначе образовываются кристаллики льда.
- Перед подачей надо вынуть его из холодильника и дать постоять четверть часа при комнатной температуре. Формируем шарики с помощью ложки и раскладываем по розеткам. По желанию украшаем: поливаем сиропом, посыпаем шоколадной или кокосовой стружкой.
Вот и всё. Приятного аппетита!
Это лёгкий и доступный способ порадовать близких, особенно если в семье есть дети. Конечно, проще покупать готовый продукт, например, у производителя www.zaoavis.ru. Но и собственноручно сделанный будет ничем не хуже.
