Необходимые ингредиенты:
— Фарш говяжий 150 г
— Фарш свиной 150 г
— Яйцо куриное 1 шт.
— Сухари 2 ст. л.
— Картофель 1 шт.
— Молоко 50 мл
— Лук небольшой 1 шт.
— Чеснок 1 зубчик
— Масло растительное 4 ст. л.
— Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
Лук очистить, мелко нарезать и смешать с говяжьим и свиным фаршем.
Сухари залить молоком и дать разбухнуть, затем лишнее молоко отжать, а хлеб добавить к фаршу и луку.
Картофель очистить, натереть на мелкой терке и также добавить к фаршу вместе с очищенным и раздавленным чесноком.
Завершающим этапом вбить в фарш яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Руками слепить котлеты и обжаривать их в разогретой с растительном маслом сковороде по минуте с каждой стороны на сильном огне до золотистой корочкой, а затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и жарить 5 минут, переворачивая.
Приятного аппетита
