Легендарный московский бар Mendeleev обрел вторую жизнь, сохранив лишь историческое название и часть ключевых элементов концепции. Теперь это не просто обновленное пространство, а полностью переосмысленный проект с новым подходом к миксологии и музыкальному оформлению. За реинкарнацию взялась команда GUYS — опытные рестораторы, создавшие популярный OSHI Izakaya на Патриарших. Необычное решение поместить вход в бар через японский ресторан добавляет элемент таинственности и создает особую атмосферу с первых шагов.
Предлагаем посетить официальный ресурс https://mendeleev.bar/ для ознакомления с актуальной информацией о предстоящих мероприятиях. На сайте представлена авторская коктейльная карта и легкое меню закусок. Кроме того, здесь регулярно публикуются анонсы живых выступлений джазовых и соул-исполнителей, а также программа музыкальных вечеров на выходные.
Два мира в одном пространстве
Дескриптор в названии бара неслучайно состоит из двух частей. «Bar» — территория талантливых миксологов Александра Глазунова и Константина Плесовских. Первый имеет прямое отношение к предыдущему проекту и отвечает за сохранение связи с прошлым. Второй — признанный мастер коктейльного искусства, совладелец известных заведений «Chainaya. Tea & Cocktails» и Laowai.
«Music» — равноценная составляющая концепции. В будние дни здесь можно услышать живые выступления джазовых и соул-музыкантов. Выходные преображают пространство — бар наполняется звуками хауса и техно от известных диджеев.
Особого внимания заслуживает отдельная зона «Dance room», скрытая за бархатной шторой. Это место становится центром притяжения для ценителей качественной музыки и танцевальной культуры.
Атмосфера и вкусовые открытия
Интерьер бара органично сочетает историческое наследие с современными решениями. Кирпичные своды императорской типографии сохранились, но помещение обогатилось новыми элементами:
- ручная роспись стен и потолков со скрытыми символами;
- художественные ниши с авторскими арт-объектами;
- отреставрированная барная стойка с подсветкой из оникса;
- экран с интерактивными визуализациями от искусственного интеллекта;
- переработанная эргономика пространства.
Эти детали создают неповторимую атмосферу, где каждый элемент имеет свое назначение и смысл.
Миксология с характером
Авторская коктейльная карта Mendeleev Bar & Music — настоящий мост между культурами Востока и Запада. Тринадцать оригинальных напитков представляют собой гармоничное соединение традиций, историй и мифов разных цивилизаций. Каждый коктейль можно рассматривать как своеобразную книгу с собственным сюжетом и характером.
Классические рецепты не остались без внимания — карта включает 31 позицию твистов на известные напитки. Особого упоминания заслуживают еженедельные chef’s table по средам, где гостям предлагают экспериментальную миксологию с использованием необычных ингредиентов и техник.
Барное меню дополняют лёгкие закуски — деликатесные сыры, хамон, свежие фрукты и икра. Для ценителей японской кухни открыт доступ к полному меню OSHI Izakaya.
Mendeleev Bar & Music — это больше чем просто место для вечернего отдыха. Это пространство, где прошлое встречается с настоящим, а традиции переосмысливаются и обретают новые формы. Здесь история не завершается, а получает продолжение в каждом бокале и музыкальном такте.
