Есть разные виды походной пищи. Среди них самым популярным является гречка с тушенкой и уха. Примечательно, что есть ли на рыбалке готовят уху, то на охоте принято готовить суп под названием Шулемка. И хоть наибольшего вкуса он достигает приготовленный на костре из свежепойманного мяса, дома получается также вполне интересная вариация данного супа.
Чтобы приготовить шулемку, возьмите такие ингредиенты: 150 грамм мяса, один средний картофель, одну среднюю морковку, столько же репчатого лука, 1 помидор и 2 зубчика чеснока. Не забудьте и про соль и специи по вкусу.
Все овощи необходимо очистить, помыть, крупно нарезать, кроме лука. Мясо также необходимо очистить и нарезать крупными кубиками. Ставим на плиту казан с водой, а, когда вода закипит, убавить огонь до среднего. На разогретую с маслом сковороду выкладываем кусочки мяса и обжариваем до румяной корочки. Теперь это мясо нужно положить казан с водой. Сковороду не убирайте, положите туда обжаривается до румяной корочки картофель, который потом как отправляется в казан. Морковку с луком обжаривать вместе на сковороде и также отправляют в казан. Оставьте суп покипеть 5 минут, посолить, добавить томаты и зелень, выдавить чеснок.
Не забываем пред подачей про специи и хлебушек. Приятного аппетита!
