Очень полезные, питательные и вкусны супы на основе индейки или курицы. Мясо этих птиц диетическое, и блюда получаются отменными.
Нам потребуется
- на 3 литры воды понадобится :
- часть индейки(800-900грамм)
- любые овощи (картофель -4, морковь-1, лук-1)
- 200грам макарон
- 3 зубчика чеснока
- щепотка приправы чили, кари, молотый чёрный перец, лавровый лист, соль, укроп.
Приготовление
Для приготовления овощного супа из индейки, берём часть индейки. Можно крылышки, ножки, шейку, режим порциональными кусочками. Затем заливаем кипятком и добавляем несколько зёрен чёрного горошка, когда закипит, посолить. И пусть варится 20-30 минут, при условии, что мясо от молодой индейки. Если же мясо жесткое, а кость крепкая то тогда варим 40-60 мин.
В кипящий птичий бульон добавим резаные овощи, а лук и чеснок целиком. Варим до готовности20-30мин. Затем всыпать макароны хорошо прокипятить и добавить приправы. Снять с огня и пусть постоит в спокойствии для насыщения аромата.
Вот такой простой рецепт овощного супа из индейки.
