Этот Овощной суп также можно делать и диетическим. Приготовление этого супа на обед легко может удовлетворить вкусы тех, кто любит сытно покушать или тех, кто придерживается диет.
Ингредиенты:
400 г. свинины
1 морковь
1 лук
3 картофелины
1 болгарский перец
100 г. стручковой фасоли
150 г. цветной капусты
Половинка кабачка
2 плавленых сырка для супа
Соль, перец
Зелень
Приготовление:
Порежем свинину любым привычным для вас способом и варим для приготовления бульона, снимая пенку. Порежем квадратиками лук, морковь, болгарский перец и кабачки, и отправим в наш готовящийся суп, приправим. Капусту разбираем на соцветия, если они большие режем пополам. Добавляем их и стручковую фасоль. Также добавим в суп порезанную тонкими брусками картошку. До приготовления супа минут за десять добавляем тертый плавленый сыр либо мелко порезанный квадратиками. Добавляем зелень.
Приятного аппетита!!!
